徳島 いのたに 徳島ラーメン

先日、徳島ラーメンの東大さんの記事を書きましたが、徳島ラーメンといえばもう1軒忘れてはいけないお店がありますよね。

 

いのたにさんです。

 

新横浜ラーメン博物館に出展してから徳島ラーメンというのが全国であっという間に認知されるようになったそうですね。

 

やはり甘辛いお肉と玉子は外せませんね。

 

これにごはんも併せました。

 

玉子はラーメンに入れられて出てきますが、私はすぐにこれをゴハンに移してしまいました。

 

そして玉子を崩してラーメンの汁と一緒にしてごはんをいただいたのですが、この玉子かけごはんは最高ですね。

 

途中でお肉と玉子を合わせてゴハンをいただきました。

 

ゴハンだけでなく、麺も進みます。こういうラーメンはやはり万人受けしますよね。

 

東京でも徳島ラーメンのカテゴリーはどんどん増えているように思います。

[のたま]

玉子をラーメンに載せるというのは、青森の中華そば店では食べたことがありますが。北海道では見たことがありません。
徳島では普通ですか？甘辛肉も不思議な感じでｓｙが、スープは美味しそうで、一度食べてみたい気がします。

徳島ラーメンってしょうゆですか？
さすがですね、卵を熱いご飯に移して汁と一緒に食べるなんて
よだれが出てきました〜笑

[vic*or*_l*gi*]

のたまさんこんばんは。徳島ラーメンにはこの生たまごは欠かせないように思います。好き嫌いがありますので、入れないで食べる人もいますが、私は無いと物足りません。

[vic*or*_l*gi*]

Kanyu29さんこんばんは。徳島ラーメンは醤油ベースですね。玉子ごはんにもなるので徳島ラーメンには玉子とゴハンは必須アイテムですね。