萩 萩心海のイカ

萩に来たのは実は2度目なのですが、最初に来た時は、海水浴をしにきたので、町の中を散策することは叶いませんでした。

 

そのとき、かれこれ20年近く前ですが、このお店でイカをいただいたのをうろ覚えしており、再訪いたしました。

 

 

目の前にイケスがあり、そこで泳いでいるイカが調理されてきます。

 

イケスのイカなので、ほぼ常温で出されます。

 

イカの活け作り、刺身で食べられないところは、後ほど天ぷらにしてくれます。

 

イカを堪能させてくれるお店です。

活イカをいただいたら、病みつきになりますね。実に美味しそうです。
一度、佐賀県呼子でいただきました。

[のたま]

萩、一度は行きたい街です。

萩で活イカですか！？
北海道人は活イカといえば函館というイメージなので
ちょっと意外でした。

[vic*or*_l*gi*]

まあやんさん、おはようございます。イカは大好物でついつい食べたくなります。呼子でまだ食べたことないので、一度食べたいと思っています。

[vic*or*_l*gi*]

のたまさん、おはようございます。萩はなかなか良いところです。
日本海でも活きイカは結構あるようです。函館のイカ踊りには笑ってしまいますね。