大根島 山美世の絶品うなぎとうなぎ神社

米子での昼食は、端からここに決めていました。

 

なかなかたどり着くことが難しい、地元の方には有名でも、都心に住んでいると全く知りえもしないお店というのがあるものですが、まさにこの鰻屋さんはそんな風情のお店です。

 

周りにはというか、島の中にあるお店です。

 

島といっても、米子と境港の西側には中海という内海があり、その中に浮かんでいる島が大根島です。

 

大根島には大きな橋が架かっているので、米子からはあっという間に行くことができます。

 

なぜ、大根島で鰻なのか？大根島の井戸水に1週間晒して鰻の臭みを抜く、そのこだわりのためのようです。

 

これは前菜にいただいた、鰻肝のごま油風味という逸品、これは他ではお目にかかれない品ですね。抜群に美味しいです。

 

 

まずは、白焼きをオーダー。わさび醤油でいただく白焼きは一口食べると、どんなおしゃべりな人でも黙らせる美味しさです。

 

蒲焼は関西風のカリっとした仕上がり。

身が厚い鰻ですが、しっかりと井戸水でさらされているので、臭みは少なく、ふわふわの仕上がりになっています。

 

西の鰻屋の横綱かもしれませんね。大阪以西でここより美味しい鰻やさんはなかなかないのではと思わせます。

 

鰻をいただいた後は、うなぎ神社におまいりしてきます。

 

これからも、美味しい鰻が食べられますようにと、しっかりとおまいりしてきました。

[のたま]

うなぎ、今年は食べていません(^^;

白焼き、蒲焼きを一緒に味わえるなんて羨ましいです。

[vic*or*_l*gi*]

白焼きのウナギ、美味しくいただけるお店に間違いはありませんね。ここはまた行きたいですが、場所が場所だけになかなかたどり着けないでしょうね。

興味深い素晴らしいブログですね。

出雲に住む自分も知らないお店のようです。一度探して食べに行きたいと思います。

初めまして。ご訪問ありがとうございました。 履歴から寄せていただきました。
これからもよろしくお願いします。

[vic*or*_l*gi*]

楽描庵さんはじめましてこんにちは。
お褒めの言葉をいただきありがとうございます。
出雲は昨年お参りしてきました。その帰りに大根島に行ってきました。地元の知り合いに教えていただいたお店ですが、是非行ってみてください。