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神田にちょっと気になるラーメン屋があったので行ってみました。
鬼に金棒と思っていたのですが、「きかんぼう」と発するようです。
辛さと痺れを感じられるラーメンですので、体調の良いときでないとちょっと食べられません。
辛いのは唐辛子で、痺れは山椒を効かしているようです。
辛すぎるのは得意ではありませんが、たまに無性に食べたくなります。
辛さと痺れは選べます。私は両方普通を選びました(それぞれ好きなレベルを選べます)。
クセになる辛さと下にくる山椒の刺激はたまりません。
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世の中にはいろいろなラーメンがありますね。
唐辛子はわかりますが、山椒を使ったラーメンは
初めて見ました。
2014/1/3(金) 午前 11:21 [ のたま ]
山椒はラーメンに結構あいますよ。ピリピリとした感じがマッチングしていましたが、あまり効かせすぎると舌がバカになりそうです。
2014/1/8(水) 午後 10:06 [ vic*or*_l*gi* ]