築地 やじ満 牡蠣ラーメン

真冬に食べたものを相変わらず今頃に記事にしています。

 

半年遅れの更新になっていますので、少しペースアップをしたいと思いながらもなかなか思うように進みません。

 

この暑い季節にカキというのも不釣合いな感じがいたします。

 

また、こうした熱々のラーメンを今見ても、これを食べるためにはあと4か月くらい待たないとなりません。

 

 

かなり前から食べてみたいと思いながら、なかなか機会を得なかったこのやじ満さんの牡蠣ラーメンですが、食べてみて後悔しました、なぜもっと早く食べなかったのかと。

 

大粒な牡蠣がたくさん入り、スープには牡蠣から染み出したエキスが溶け込んでいます。

 

あっさりとした塩味の中に旨みが凝縮されている感じがします。

 

このラーメンにプラスしたのがこのお店の名物のしゅうまい。

 

こういうシュウマイをいただけるのは本当にうれしいですね。

 

今は冷やし中華をやっている時期なので、また食べに行きたいですね。