森下 京金 冷たい肉蕎麦

森下の蕎麦の名店、京金さんにはちょくちょくと通わせていただいています。

 

 

冷酒をいただきましたが、銘柄はすっかり忘れてしまいました。

 

器が綺麗ですね。

 

 

蕎麦前にマグロのヌタをいただきました。

酢味噌とマグロのコンビネーションは絶品ですね。

 

 

私の蕎麦屋での定番、出汁まき玉子。蕎麦屋さんの出汁を使っているので美味しくなわけがありません。

 

 

〆には冷たい肉蕎麦。ネギや茗荷などの香菜がアクセントになっています。

 

 

[のたま]

蕎麦屋で玉子焼きは北海道ではあまり見かけませんが、
そちらでは定番ですか？

[vic*or*_l*gi*]

出汁巻玉子は蕎麦屋では定番のように思います。北海道で蕎麦飲みをしたことがありませんが、無いものなのですか。