福岡空港 第一玉家寿し

昨夏には福岡に行く機会がありました。

 

福岡空港に降り立った時間が丁度お昼ごはんをいただくような時間だったので、お寿司屋さんに行ってみました。

 

 

今が旬「あげまき」という不思議なものがあったので、お願いしてみると、貝の一種ですね。

 

 

それから、玄界灘といえばいろいろと美味しいものがありますが、イカもその一つ。

 

イカ好きというのもありますが、地物のイカをいただけたので良かったです。

 

 

[のたま]

あげまき？貝の一種ですか。

日本には知らない食べ物がいっぱいありますね。

[vic*or*_l*gi*]

あげまきはマテ貝の一種だそうで、有明海では昔沢山獲れていたようですが、最近はあまり獲れていないとのこです。夏の風物詩という触れ込みでしたので、今の季節は食べられないようです。