博多 葉隠うどん ゴボウうどん

ペペ玉をいただいて、お腹的にはお代わりもできるかなというお腹具合でしたが、他にも気になるお店があったので、移動したのが葉隠うどん。

 

福岡はうどんどころで、ラーメンよりも実はうどんの方が充実しているという話はよく聞くのですが、町を歩いて観察しているとうどん屋が結構あるなというのに気が付きました。

 

その中で、かなり人気のお店ですが、葉隠うどんさんに行ってきました。

 

らるきいからのハシゴですが、あるいているうちにお腹がこなれてきて、うどん一杯くらいなら何でもないなと思い、お店に向かいました。

お昼のピーク時からはずれていましたが、まだ行列になっていましたが、ほどなく入ることができました。

 

 

讃岐うどんとは違い、コシがあるタイプのうどんではなく、やわらかい食感が博多のうどんの特徴ともいえると思います。伸びているわけではありませんが、この柔らかいのが博多うどんの美味しさのように思います。

 

うどんに、このお店の一押しと聞いていたゴボウ天をトッピングしました。

ゴボウを薄くスライスして揚げてあるのですが、天ぷら類を入れると出汁に油が広がって美味しさが増すように思います。

[のたま]

らるぎいさんの後にうどんですか@@
かなり食べますね。
博多のうどんが有名なのは知っていましたが、やわらかい麺に
特徴があるんですね。

[vic*or*_l*gi*]

パスタもうどんも消化が良いので、意外と食べられてしまいました。
博多のうどんは奥が深そうなのでまたほかのお店にも行ってみたいものです。