西天満なには翁白魚そば ( 飲食店 ) - 何か美味いもん食べ行こう

西天満なには翁白魚そば

遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。
今年もなかなか記事をアップできそうにないですが、時宜にかなうよう書いていければと思っているところです。

今年の第１番目は大阪の日本蕎麦のお店です。

蕎麦はやはり東京が一番という思い込みに近いものをもっていましたが、最近は瓦解してきております。

関西の日本蕎麦屋は東京とは趣を異にする(出汁に代表されますが)ものがあり、これを楽しまない手はないと考えるようになったからです。

前から気になっていた「なには翁」さんに御伺いしました。

まずは日本酒。
兵庫の奥播磨を冷やで。

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これにいたわさを蕎麦前にいただきました。

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蕎麦屋飲みの風情が楽しめます。
さらに鴨の甘煮。

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日本酒に合う肴が充実。

最後のお蕎麦は季節のお蕎麦である白魚そばをオーダー。

ここは何年か前にお店の前を通ってからずっと気になっていて、つい先日雑誌の蕎麦特集に取り上げられたのを見て、足を運びました。

白魚そばはその雑誌に紹介されておりました。

イメージ 4

他にも気になるものがあるので、再訪しなければと思っているところです。

「大阪のおいしいもの」書庫の記事一覧

コメント（4）

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明けましておめでとうございます。
なにわ翁さんで蕎麦前からですか～いいですね。
しかも奥播磨ですか！いいひとときをすごしたようですね。
白魚そば～食してみたいです。

2016/1/8(金) 午後 0:16

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今年もよろしくお願いいたします。

関西のそばつゆの色は薄いですね～
味はどうなんでしょう？やはり醤油味ですか？

店名に翁がついているということは、髙橋名人の
弟子でしょうか？

質問ばかりでスミマセン。

2016/1/8(金) 午後 6:48 [ のたま ]

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> mmy*ss*44さん
なにわ翁さん、なかなか良いですね。関西ではなかなか蕎麦呑みが出来ないと思っていましたが、こういうお店があるのはうれしいです。
白魚そばは今の季節しかないようです。

2016/1/12(火) 午後 8:17 [ vic*or*_l*gi* ]

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> のたまさん
関西のお蕎麦は鰹よりも昆布で出汁を取っているようで、昆布の甘味が感じられます。
なには翁さんのルーツはわかりませんが、翁を名乗っているのでそういうことなのではないでしょうか？

2016/1/12(火) 午後 8:19 [ vic*or*_l*gi* ]

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