大阪江戸堀 都来 汁なし担々麺

江戸堀という大阪以外ではあまり聞き慣れない場所にある中華料理屋の都来さんへ再訪です。
江戸堀という駅名はありませんが、肥後橋が最寄で淀屋橋からも徒歩圏内。
大人数で来ると名物の紹興酒で煮込んだ麻婆豆腐や青菜炒めなども外せませんが、単独行動できたので、このお店でのマストアイテム的に大好きなヨダレ鶏をオーダー。

蒸し鶏に甘辛いソースがかかっています。この甘辛でビールが進みます。
写真にはありませんが焼き餃子もオーダー。餃子にこのタレをつけるのも美味しいのです。
途中白飯を頼みビールからシフト。
白飯と餃子とヨダレ鶏の組合せも抜群。
最後に汁なし担々麺。

これは一口目は口の中に甘味が広がります。そのあと一気に辛さが広がってきます。
かなり辛く汗が吹き出てきます。
白飯がここでも合わせると美味しいのです。
書いてるうちにヨダレ鶏を思い出すとヨダレが出てきそうです。

[のたま]

ヨダレ鶏、初めて聞きましたが、これはたぶん
口に合いそうです。
汁なし担担麺が美味しそうですね〜
こちらにはちょっと知るあり坦々麺というのもがありますが、
これもぜひ食べていただきたい一品です。

[vic*or*_l*gi*]

> のたまさん
なぜにヨダレなのかよくわかりませんが、ビールやごはんの吸い込みが良い味付けであるのは間違いありません。自家製ラー油を使ったタンタン麺で美味しいですが、しっかりと辛さがあります。