札幌 開 牡蠣が美味しい

浦河へ行ったのは、先の天災により甚大な被害を受けた日高本線がどんなことになっているのか？という理由もありました。

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とある駅では、海から波を受けて線路に異物が乗っかっています。

こんなのはまだましな方で、路盤が流され、線路が宙吊りになっているところもあるようです。

鵡川から先の復旧は全く目処が立たないみたいですね。

浦河を後にして札幌まで戻り、向かったのは開さん。

牡蠣のお店でも有名ですが、緑ちょうちんが最初に掲げられたお店であったと思います。
国産の食べ物を安心して食べられるよう、お店で供される食材がどの程度国産品を使用しているのかを星の数で現しています。

厚岸の牡蠣をいろいろな調理法でいただけますが、焼牡蠣はマストアイテムですね。
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最後に頂いたのは牡蠣とろ蕎麦。

冷たいお蕎麦に牡蠣ととろろが乗っていますがこれが本当に美味しい。
本格的な蕎麦と牡蠣の組合わせ。天才的に美味しい。

[のたま]

開を開業した方は知り合いの方でしたので、一度は行きたいと思っていますが
なかなかチャンスがありません。
このそばを食べるだけでも価値ありますね(^^

[vic*or*_l*gi*]

> のたまさん
藤井社長でしたか、お知り合いなのですね。
牡蠣好きにとっては堪らないお店だと思います。