何か美味いもん食べ行こう

西荻窪 鞍馬 〆さんまと蕎麦味噌

 

dancyuのような写真が撮れました。

 

脂の乗ったさんまを程よい酢で〆ている〆さんま。〆鯖はよく目にしますが、これはさんまを同じように〆ています。これは相当な絶品。

 

奥には蕎麦味噌、これは蕎麦やさんのつまみの定番。

 

日本酒は半合で供してくれるので、ちょっとだけ飲みたい、というお客のニーズにも応えてくれる気遣いがうれしいです。私のような好きだけど沢山飲めない人には最高の供され方でです。

 

 

杉浦日向子女史もソ連の中で、長っちりをしないのが正しい蕎麦屋での立ち振る舞いというようなことを書かれていたように思います。

半合のお酒とつまみをいただき、最後にざるを手繰ってお店を後にしました。

 

またこういう休日を過ごしてみたいものです。

米沢 米沢牛ステーキ ステーキ東洋館

 

牛肉といえば、神戸・松坂・前沢など日本各地にブランドがあります。

 

そのうちの古くからのブランドを確立している米沢牛をいただいてきました。

 

米沢には牛肉を食べさせてくれるお店が沢山あって、選択に迷いましたが、ステーキを食べさせてくれるお店をチョイスしました。すき焼きなども良かったのですが、お肉の醍醐味はやはりステーキという気がします。

 

熱々のステーキが運ばれてきました。

 

ナイフでたやすく切れるところがやはり日本の牛肉の凄さです。

程よい肉汁と噛み応えがたまりませんね。

 

米沢 牛肉どまん中 塩味 新きねや

 

 

過去記事になりますが、先日、米坂線に乗ってきたのですが、そのときの朝食というか昼食代わりに米沢駅で駅弁を購入して汽車に乗り込みました。

 

その中でいただいたのが、お馴染み牛肉どまん中。

しかし、普通のとは違い、これは塩味。

塩味を初めて見ました。

もしかしたら、米沢駅でしか売っていないのかもしれねいかなと思っていますが、真偽は不明です。

 

塩コショウでいただきますが、あっさりとした味わいの中に牛肉の美味しさが感じられます。

 

 

出番待ち Ｅ５系 E６系 ＠利府

 

東北新幹線、いよいよ新青森まで開通いたしましたね。

 

利府駅に行く機会があり、その途中の車窓から撮影したE5系です。

 

 

綺麗には撮れませんでしたがE6系もスタンバイ、本格運用されるのが楽しみな車両ですね。