何か美味いもん食べ行こう

博多 葉隠うどん ゴボウうどん

ペペ玉をいただいて、お腹的にはお代わりもできるかなというお腹具合でしたが、他にも気になるお店があったので、移動したのが葉隠うどん。

 

福岡はうどんどころで、ラーメンよりも実はうどんの方が充実しているという話はよく聞くのですが、町を歩いて観察しているとうどん屋が結構あるなというのに気が付きました。

 

その中で、かなり人気のお店ですが、葉隠うどんさんに行ってきました。

 

らるきいからのハシゴですが、あるいているうちにお腹がこなれてきて、うどん一杯くらいなら何でもないなと思い、お店に向かいました。

お昼のピーク時からはずれていましたが、まだ行列になっていましたが、ほどなく入ることができました。

 

 

讃岐うどんとは違い、コシがあるタイプのうどんではなく、やわらかい食感が博多のうどんの特徴ともいえると思います。伸びているわけではありませんが、この柔らかいのが博多うどんの美味しさのように思います。

 

うどんに、このお店の一押しと聞いていたゴボウ天をトッピングしました。

ゴボウを薄くスライスして揚げてあるのですが、天ぷら類を入れると出汁に油が広がって美味しさが増すように思います。

博多に来たらやはりらるきい

博多に来るとどうしてもここに来てしまいます。

 

らるきいさんでパスタをいただかないと、と使命感にも似たものを感じます。

 

11時30分開店ですが、11時ころに並び始めるのが一番並ぶ時間が短くてすむような大人気店です。

 

この時は王道のぺぺ玉。

 

うどんの釜玉のパスタバージョンでしょうか。

 

ペペロンチーノだけにニンニクが結構利いています。

 

ここに来ると、いつも頼むもの悩んでしまいますが、一番人気のペペ玉をいただければ間違いはありませんね。

 

 

博多天神南 安兵衛 博多のおでん屋

博多で気になっていたお店の一つ、安兵衛さんに行ってきました。

 

あの吉田類さんが訪れた回を見てから、ここには行ってみたいなあ、って思っていたのですが、場所が本当にわかりづらい。

 

繁華街ではないし、住宅街でもないし、ひっそりとした飲み屋街という感じの場所にたたずんでいるので、探すのは難しいかもしれません。

 

カウンターとテーブル席がありますが、ほぼ満席の状態でしたが、カウンターのスペースに入れてもらえることが出来ました。

 

 

カウンターの前に大きなおでん鍋があってその鍋を親父さんがコントロールしています。

 

つみれ、ロールキャベツなどを最初にオーダーして味あわせていただきました。

 

 

続いてお願いしたのが、ホタテのつみれと玉子。ホタテは最高に美味しかったですね。限定品でなかなか食べられないようですので、ありつけたのがありがたい。

 

玉子もこだわりの玉子で、殻が真っ黒になるまで煮込まれています。それを剥いて供してくれます。

 

〆は茶飯。茶飯にはたくさんのお漬物と海苔と一緒にいただくのですが、これが最高に美味しい。

このお漬物類、最高ですね。これは店主の自家製だったと思います。

 

福岡空港 第一玉家寿し

昨夏には福岡に行く機会がありました。

 

福岡空港に降り立った時間が丁度お昼ごはんをいただくような時間だったので、お寿司屋さんに行ってみました。

 

 

今が旬「あげまき」という不思議なものがあったので、お願いしてみると、貝の一種ですね。

 

 

それから、玄界灘といえばいろいろと美味しいものがありますが、イカもその一つ。

 

イカ好きというのもありますが、地物のイカをいただけたので良かったです。

 

 

森下 京金 冷たい肉蕎麦

森下の蕎麦の名店、京金さんにはちょくちょくと通わせていただいています。

 

 

冷酒をいただきましたが、銘柄はすっかり忘れてしまいました。

 

器が綺麗ですね。

 

 

蕎麦前にマグロのヌタをいただきました。

酢味噌とマグロのコンビネーションは絶品ですね。

 

 

私の蕎麦屋での定番、出汁まき玉子。蕎麦屋さんの出汁を使っているので美味しくなわけがありません。

 

 

〆には冷たい肉蕎麦。ネギや茗荷などの香菜がアクセントになっています。