夙川 あんばい ランチセットの天ぷら盛合せとせいろ

阪急神戸線沿線、特に西北より西寄りの地域は夙川や芦屋、岡本など高級住宅街となります。
そんな夙川の住宅街の中に佇むあんばいさんに行ってきました。
ここは今回始めてお伺いするわけではなく、7、8年前の真冬に来た時にいただいた牡蠣蕎麦の美味しさに度肝を抜かれ、再訪したいとかねてから思っていたのですが、なかなかその機会を得られずにおりました。
その間に聞くところによるとミシュランに載ったとか載らないとかとの話が耳に入ってきました。
再訪のハードルを高くしてたのは今はランチ営業しかしていないことが上げられます。
今回は、良い時間に夙川に行くことができたので、長いブランクを埋めることが出来ました。

まずは、ビールとだし巻きを所望。

器にも相当な拘りが感じられます。ビールグラスは冷やされており、側面には小さく見えにくいですが、あんばいの文字が焼き付けられています。

蕎麦屋のだし巻きはそばつゆ由来の出汁が使われていることからも格別に美味しいだし巻きをいただけるお店が多く思いますが、このお店のだし巻きもその期待に違わぬ美味しいだし巻きでした。

だし巻きが終わると蕎麦を所望しましたが、限定のランチセットがまだあるのでそれを所望。

海老、穴子、季節の野菜の天ぷらの盛合せとせいろ。
天ぷらは塩でいただけるように塩が盛られていました。
私は塩でお蕎麦をいただくのも好きなので、この天ぷら用の塩をお蕎麦につけてそのままいただきます。
塩の効果で蕎麦の甘味が引き立ち、さらに蕎麦の香りも他に邪魔するものがないので、蕎麦そのものの味を感じることが出来ます。

身厚な穴子は柔らかく、格別な味わい。
蕎麦との相性も抜群です。

関西に来たからにはまた近いうちに来てみたいお店ですね。

特にこれから寒くなるとあの牡蠣蕎麦がメニューに加えられるかも知れませんから。