佐世保 ブ ルースカイ ハンバーガー

九州滞在中は、いろいろな場所を転々としていたんですが、佐世保にも足を運んできました。
佐世保といえば佐世保バーガーということで早速行ってきました。
佐世保の町はこないだ話題になったようにアメリカ軍の基地があります。こないだの話題とは原子力艦船の放射線漏れ事故。微量とはいえそうしたことを隠そうとする政府のことなかれ主義には閉口しますね。原爆を落とした長崎で今度は放射線漏れ。何とも後味の悪いニュースでした。
閑話休題、基地がある故アメリカ人が沢山います。こうしたバックボーンもあったのかアメリカ人の大好きなハンバーガーのお店が沢山あるのかもしれません。
このブルースカイさんはカウンターだけの小さなお店。ほとんどがテークアウトですが私はお店でいただきました。
目の前でバンズとパテを焼いています。それをカウンターの上でトマトや玉葱、レタスを挟んでいきます。
バンズにマヨネーズを塗り、パテにケチャップを塗って挟んで完成です。
逆さにしたまま出してくれるのもこのお店の特徴です。
これを一気に噛り付くのがハンバーガーの醍醐味ですね。絶妙なバンズとパテそしてトマトなどの野菜とマヨネーズ、ケチャップのコラボは癖になる味ですね。