秋田のおいしいもの

鹿角　幸楽　ホルモン焼

更新のスピードが上がりません。

前回は東北の田沢湖から北上しているところまで記載いたしましたが、その時に食べたランチがこの鹿角でのホルモン焼きでした。

この幸楽さん、店構えは普通の焼き肉屋さんという感じ。

このお店の凄いところというか、この地域の文化なのかもしれませんが、朝の9時ころからお店が開いているのです。

お昼ももちろん開いており、昼からビールなどを嗜まれている方もいます。

ここのホルモンは東京ではまず食べられない代物と思います。もしかしたら鹿角ホルモンを出してくれるお店というのはあるかもしれませんが、知名度もほとんど無いかと思いますが、盛岡にはあったように記憶しています。

たれに漬けられたホルモンをジンギスカン鍋で焼いていただきます。

これに豆腐やキャベツなどを一緒に載せていただきます。

出来上がりはこんな感じ。

甘い味が後を引く味で、ゴハンをいくらでも食べられるのではないかという感じの味付けです。

車なのでお酒はご法度。ごはんとの相性が最高にあるので、それに対しての後悔はありません。

過去、これをお取り寄せで頼んだ時には、ビールと飲みながらというのができました。ビールにも本当に合います。

秋田鹿角　幸楽　ホルモン　お取り寄せ

B級グルメとしていつブレークするかと待っている鹿角のホルモン鍋ですが、なかなか厚木の白コロホルモンのようにブレークはしてきませんね。

今回は現地に行って食べるのはなかなか難しいので、お取り寄せをしました。

バーベキューでジンギスカンをやるというので、ジンギスカン鍋を使うのならば、鹿角ホルモンも頼もうということになって楽天市場から調達しました。

そもそも鹿角ホルモンについてですが、秋田の内陸に鹿角（かづの）に花輪というところに、朝からホルモンを食べられるお店が何軒かあります。この地方のホルモンはホルモンを甘辛いタレに漬け込んであり、それをジンギスカン鍋にキャベツやもやし、豆腐などの野菜と一緒に焼いて食べるのです。

甘辛いこのタレに最後はトッポギを放り込んでいただきました。ウドンなどでもいいのですが、トッポギのようなものだと、小さくて食べやすいのでチョイスしました。

これを初めて食べた人は相当ハマッていました。

お酒にも、ゴハンにもあう味付けなので子供と一緒に食べても全く問題ないです。

今度は現地に食べに行きたいのですが、秋田とはいえ、岩手と青森との県境にある町なので、行くことがかなり難しいのですね。JRだと花輪線で行くしかありません。

これも青春１８切符の記事を書いていてもれていたのを思い出して書いています。

秋田駅で食べた稲庭うどんです。

秋田の無限堂というお店で稲庭うどんを食べてきました。

秋田といえば稲庭うどんは名物です。稲庭うどんのお店といっても、ほかにもいろいろなものがたべられるようになっています。高松のようにうどん一本で勝負しているという感じではありません。

http://www.mugendo.jp/index.html

四国のうどんとは全く違うものとは思いますが、このつるつるとした喉越しが私は好きですね。