何か美味いもん食べ行こう

大曲 レストランシマダ ハム・ソーセージの美味しいお店

http://www.shimadaham.co.jp/tenpo.htm

秋田の大曲といえば、花火大会で有名ですね。

新幹線のスイッチバックのある駅としてもしられています。

大曲駅から歩いて１５分ほどのところにあるレストランシマダさん。

牧場を経営されており、ハム・ソーセージの作り方をドイツに学ばれたということです。

お得なハンバーグとソーセージのセットをいただきました。

ソーセージはさすがに美味しいですよね。
肉汁が口の中にあふれてきます。

鹿角花輪 ホルモン 幸楽

http://www.ink.or.jp/~hkouraku//

「鹿角ホルモン」　ってグルメはまだまだ知られていないと思います。

私も最近秋田の特集をやっていた飛行機の中で放送されている旅番組の中で知ったのですが、秋田にきたならば食べてみたいと思っていたものの一つです。

普通のホルモンの焼肉であれば、鉄板でやくでしょうが、この地方ではジンギスカン鍋を使用します。

そのジンギスカン鍋に独自に味付けをされたホルモンを載せて、それにキャベツと一緒に焼いて行きます。

幸楽ホルモンは豚の腸・ハツに牛ミノ・センマイ等を加え、秘伝のたれを揉み込んで味付けしているとのことです。

焼きあがってきたらこれとキムチと一緒にゴハンでいただきました。

これはウマイですよ。

仙台にも支店があるとのことです。
また秋田市内にも鹿角ホルモンの味を受け継ぐ店が何軒があるそうです。

横手 七兵衛 えご

横手七兵衛さんは横手やきそばで一度ご紹介しましたが、ほかにもいろいろとおいしいものがいただける居酒屋さんです。

最初にあるのが　えご。
これは海草を固めたものなのですが、海の香りがたっぷりの食べ物です。

そして餃子。これもなかなかおいしい餃子でオススメです。

最後にあるのは比内鶏の焼鳥。

秋田といえば比内鶏ですが、このお店でもいただくことができます。

特にヤキソバにはこだわりの比内鶏の目玉焼きが乗せられます。
黄身がレモン色のエサに拘った比内鶏だそうです。

横手の駅前にありますので、電車に乗る前にヤキソバだけでもいただくことができます。

今年の秋にはＢ１があるので大変なことになりそうだとおっしゃられておりました。

角館 手打蕎麦角館そば

http://www.hana.or.jp/~kigata/kakusoba/sobatop.htm

角館ではお蕎麦をいただきました。

何を食べようか迷いながら彷徨っていて気になったので入って見ました。

11時から3時まで、蕎麦が切れたら閉店とのことです。

鴨せいろをいただきました。
東北らしくいぶりがっこもついてきます。
デザートに蕎麦の実が入ったゼリーもついています。

手打蕎麦で打ちたてのお蕎麦をいただけます。

蕎麦好きな私としても満足のいくお蕎麦でした。

お蕎麦の風味が大好きです。

秋田川反てのじのきりたんぽ

秋田といえば名物のきりたんぽとハタハタ。

秋田の川反は秋田の歓楽街
いろんな業種のお店が軒を連ねています。

そんな中で秋田の郷土料理をいただける てのじ さんに行って来ました。

秋田名物をいただけるコースをいただきました。

八郎潟の雑魚唐揚げ、蓴菜、とんぶり、写真にあるハタハタの焼物、そしてきりたんぽ。きりたんぽとしょっつるを選べるのですが秋田できりたんぽを食べそこねていたのできりたんぽを選びました。
きりたんぽは比内鶏でだしを取っている醤油味のお鍋です。きりたんぽはもちろん秋田のお米を使っています。きりたんぽに味が染み込んでいます。

ハタハタも秋田での外せない食材ですね。ぶりこの入っていないものでした。ぶりこは噛むと硬いので正直あまり好きではありません。のでぶりこなしは美味しくいただきました。

他にも秋田の郷土色豊かな料理をいただくことができるお店です。