何か美味いもん食べ行こう

岐阜 丸デブ本店 ワンタン

岐阜のソウルフードという話を聞いたことがありますが本当なのでしょうか。

 

お店の名前も強烈な丸デブさん。

 

ワンタンと中華そばの２つのみ、しかもどちらも400円。

 

お昼前の早い時間に行きましたが、ひっきりなしに人が入ってきます。

 

 

たっぷりのワンタンが入っています。スープは鶏ガラでしょうか。しょうゆの鶏スープは大好きな味です。

 

ワンタンにスープがからんで美味しくいただけました。

 

 

岐阜 子天狗 餃子と焼きそば

岐阜の餃子が熱いということを聞いて、一度お伺いしたことがありました。

 

岐阜を再訪したのですが、岐州さんも八起さんもやっていないので途方に暮れてしまい、岐阜駅前から柳ケ瀬までぶらぶら歩いて、味わいのあるお店を見つけたので入ってみました。

 

子天狗さんは、高山ラーメンのお店として看板がでておりました。

 

 

岐阜の餃子侮れません。まだまだ他にも美味しいお店があるのではないでしょうか。

 

ビールのつまみとしていただきましたが、最高ですね。

 

高山ラーメンのお店なのに、ラーメンを食べたい気分ではなかったので、焼きそばを頼んでしましました。

というよりも、焼きそばをどうしても食べたいという気分にさせられたように記憶しています。

 

こういう焼きそば、なかなかお目にかかれないのですよね。好きですね。こういうスタイルの焼きそばはたまに無性に食べたくなってしまいます。

 

岐阜 丸デブ本店 昔ながらの中華蕎麦

先日、柳ケ瀬のゆるキャラが引退したというニュースがありましたが、それとは全く関係なしに、岐阜に行ったときの続きです。

 

岐阜では、いろいろと町を歩き回っていたのですが、そのときにランチでいただいてきました。

 

名前も強烈な名前ですが、岐阜の老舗だそうで古い歴史があるようで、昔ながらのお店の佇まいと来店のお客さんの年齢層も中華蕎麦のお店としては高めに思われます。

 

 

どんぶりに並々と注がれているスープがこぼれてしまいそうです。

 

なんだか、姫路の駅そばの麺を彷彿とさせるような。姫路の駅そばはこうした麺が日本蕎麦のテーストに仕上がっていますが、、ここは中華蕎麦に仕上がっています。

 

なんだか懐かしい味です。

 

岐阜 八起 仙人の焼く餃子

岐州の餃子が少ししか食べられなかったので、もう1軒行くことにしました。

 

全く人気のない場所にぽつんとある八起さんにお伺いしました。

 

2人前ぐらい軽く食べられれるよという仙人のような店主に言われるがままにオーダーすると、かなりの量の餃子が出てきました。

 

皮は厚めでしたので、軽く食べられるという感じではありませんでしたが、空腹であればあっという間にいただけたでしょう。

 

さすがに食べきれないので、お土産にしてもらいました。

 

店主は風貌もそうですが、話していると、5ヶ国語しゃべれそうで、生まれは中国でそこは人種のるつぼのような場所で各国の言葉が入り乱れていたところだったそうで、今でもワンセンテンスぐらいの言葉がふいに出ることがあるといったようなことをおっしゃっておりました。

 

会話をしていると面白い話が聞けるかもしれませんよ。

 

岐阜 岐州 点心のような餃子

更新をさぼっております。

 

この訪問も昨年の１２月に訪問したものです。

 

岐阜にはなかなか足を運ぶことはありませんが、岐阜で餃子が熱いという話を小耳に挟んで、いろいろと調べてみると面白いお店がありました。

 

岐州さんというお店で、台湾の点心料理店で修行した後に、東京・名古屋で腕を奮いさらに全国を食べ歩いた店主が完成された餃子とのことです。

 

 

ここは大人気で並ばないと入ることはできませんでした。滅多に並ばない私もここまで来たからには並びました。

 

これ、食べるときに注意しないと、点心のように汁が飛び出してしまいます。お店のカウンターには汁が飛び出して着いたと思われるシミがついておりました。みんなやってしまうようで、私も最初の一つでやってしまいました。

 

餃子だけでなく一品料理も美味しいですね。

 

青菜の炒め。ビールには最高のおつまみです。

 

豚の角煮

 

餃子のお代わりをもらおうと思ったら、ソールドアウトで頼めず。

 

もうちょっと遅かったお店に入ることすら叶わなかったわけで、ぎりぎり間に合ったという感じでした。