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豊洲移転で揺れた昨年の築地市場。 閉店と聞いて次の日も訪れました。 私のカレンダーとして来店可能な最終日。本当のお別れ。 かつてはAKBのファン投票１位のあの子と僅かな時間の差で入れ違いになってしまったなんてこともありました。 最後は、前日に迷って後悔したまつかわ鰈の刺身とカワハギの煮付け。 まつかわは滅多に入らないと言ってましたが、身厚で食べ応え抜群。 カワハギは身と肝を一緒に食べるとこれは至福の一皿です。 こうした魚の美味しい料理を手軽に食べられることが出来なくなるのか本当に残念です。 最後にお店を切り盛りしていた、ザ築地の申し子と云った感じの、イナセな姐さんとお別れの握手をしてお店を後にしました。 2016年はDボウイ、プリンス、Gマイケルとのお別れも悲しかったですが、身近なこのお店の閉店も本当に悲しいですね。 |
東京（築地）の美味しいもの
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コメント（2）
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過去の写真を少しづつアップしています。
今は丁度半年遅れの更新になっています。
今回は写真だけ見てどこかなとわからなくなりましたが、これだけのボリウムがあるフライは築地の八千代さんんかなとおぼろげな記憶を頼りにタベログなどの写真と見比べてみて間違いないかなと思いました。
ここのエビフライは本当に贅沢なエビフライです。
また、アジフライもこれだけ大きなアジフライを出してくれるところはなかなかないかなと思います。
ボリウムたっぷりの定食は朝の労働者の力の源ですね。
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やじ満さんには、牡蠣ラーメンを食べに行った時が最初でしたが、その後牡蠣のない季節にはアサリラーメンがあるというので、行ってきました。
ラーメンの前には、定番のしゅうまいをいただきます。
ソースとからしをつけていただくのですが、身がたっぷりすぎて皮が薄く感じます。
にらたっぷりのアサリラーメン、アサリもかなり大き目のアサリを使っています。
ここのお店はこうしたラーメンのほか、いかにもな中華料理屋さんのメニューが多いので、築地で働く人たちのお腹を満たすべく、観光客はほとんんどいないお店でした。
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真冬に食べたものを相変わらず今頃に記事にしています。
半年遅れの更新になっていますので、少しペースアップをしたいと思いながらもなかなか思うように進みません。
この暑い季節にカキというのも不釣合いな感じがいたします。
また、こうした熱々のラーメンを今見ても、これを食べるためにはあと4か月くらい待たないとなりません。
かなり前から食べてみたいと思いながら、なかなか機会を得なかったこのやじ満さんの牡蠣ラーメンですが、食べてみて後悔しました、なぜもっと早く食べなかったのかと。
大粒な牡蠣がたくさん入り、スープには牡蠣から染み出したエキスが溶け込んでいます。
あっさりとした塩味の中に旨みが凝縮されている感じがします。
このラーメンにプラスしたのがこのお店の名物のしゅうまい。
こういうシュウマイをいただけるのは本当にうれしいですね。
今は冷やし中華をやっている時期なので、また食べに行きたいですね。
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某アイドルグループの某女子が腎臓の病気で休養というニュースがありましたが、私はニアミスをしていたようです。
というのは、某九州のナンバー１、今回全国ナンバー２へと凋落された某女と先の某女が築地界隈で食事をしていたということが彼女らのブログにアップされていたとのことですが、どうやらこのお店に来ていたということです。
某女のグーグルブログ
私の過去記事、某女のブログに載っていたとのと同じ思われるカレイの煮つけ。
私の過去記事、某女のブログに乗っていたのと同じと思われるマナガツオの西京漬け。
彼女らの行った日に奇しくも私も同じお店にお伺いしておりました（築地の中では彼女らのブログに掲載される前に口コミでかなり広がっておりました）。しかも奇しくも、同じカレイの煮つけを私も頼んでいたのです。
もう少し、早い時間に来ていてば、と悔やまれるところではありますが、どこに有名人がうろついているのかわからいものです。
閑話休題、今まで記載してきたこととは、まったく関係ない時期に全く関係の無いものをいただいた、というのが今回の記事になりまして、とりとめのつかない感じの文章になってきました。
これは、真冬に行った時に、冬場にしかいただけない鱈豆腐です。
たくさんの鱈の身と、タチ（鱈の白子）が入っています。
加藤さんは、冬場になるとこの鱈豆腐、さらに牡蠣豆腐、アンコウ煮と垂涎のメニューが並びますので、冬場に足を運ぶ回数が増えますが、それ以外の季節でも、件のカレイの煮つけ、マナガツオなど美味しいものにありつけます。今年の1月に訪問したものの備忘録的な記事になります。
それにしても、某アイドルグループの某女子たちはよくぞこのお店に来てそうしたメニューをチョイスしたものだなと感心してしまいます。
私は、同じくらいの年にこうしたものの美味しさというものはまだまだ分かっていませんでしたからね。
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