何か美味いもん食べ行こう

築地 高はし 穴子丼

かとうさんと高はしさんをハシゴしてきたわけではありません。

別の日に行ったのをアップしておりませんでした。

高はしさんはお魚を美味しく食べさせてくれる名店ですが、ここに行った日はシルバーウイークが終わってすぐくらいでしたので、築地全体が空いていて落ち着いて食べることができました。

高はしさんといえば冬には鮟鱇料理のお店とも知られていますが、煮穴子が絶品です。

その煮穴子をドンブリにしたのが穴子丼。

それを２段重ねにしたのがスーパー穴子丼。

この日は病み上がりだったのでスーパーはやめておきました。

これは築地の２大穴子の名品です。

もう一つの穴子の名品は鮨文の穴子であることは言うまでもないでしょう。

築地 かとう 金目の煮つけ

築地の月曜日は混雑が激しいようでう、寿司屋はどこも大行列。

まあ、行列になっているのは寿司屋と海鮮丼もの屋さんだけで、それ以外にも選択肢はあるわけで。

特に、生ものちょっとしばらく自粛中の自分にとっては、それらは全く眼中になく、この日向かったのは「かとう」さんか「高はし」さんか、「たけだ」さんに行こうと思っていましたが、どのお店も余裕で入れます。

かきどうふも出てきたので、凄い悩みましたが、金目の煮つけを定食にしていただきました。

見てのとおりの立派な金目です。

美味いですね。

いよいよ冬になってくれば、更においしい素材がいろいろと出てくるのでしょう。

楽しみな季節になってきました。

築地 たかはし 穴子丼

久しぶりに築地に行ってきました。

今回のターゲットはたかはしさんのお魚です。

本当ならばスーパー穴子丼といきたいところですが、普通の穴子丼をいただきました。

あなごがふわふわでこの味付けは最高です。

わさびをつけながらいただくと、あっという間に食べてしまいます。

これは逸品ですね。

築地 洋食タケダのマグロトロステーキ

築地ネタ連発ですね。

実は、朝きつねやで食べて、昼に再び築地を訪れ、今度はタケダさんに行ってきました。

洋食タケダさんの牡蠣メニューが大好きなので、冬はよく訪れるのですが、それ以外の季節はちょっと足が遠のいてしまうのですが、牡蠣がない時期でもおいしいものがあります。

マグロメニューの洋食は築地ならではでしょう。
マグロの尾の身ステーキ、トロステーキ、ほほ肉のステーキとどれも迷ってしまいますが、トロステーキを頼みました。

これは感動ものですね。
半レアの状態でだされています。

アゲにんにくが添えられていて、醤油ベースのステーキソースとの相性がバツグンです。
一口食べた瞬間は本当にマグロ？って感じでした。

これはクセになりそうな味ですね。


http://www.tsukijinet.com/tsukiji/kanren/takeda/index.htm

築地 きつねや ホルモン丼

築地場外にもいろいろとおいしいお店がありますが、男臭い感じのする食べ物の代表格がこのホルモン丼でしょう。

見た目は真っ黒ですが、以外とあっさりとしています。

プリプリのホルモンとこんにゃくが入っています。

力が出てきそうな食べ物ですね。

朝からこういうものを食べられるというのが築地のよさですよね。