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うどんや巡りの続きです。 ２軒目は携帯に残っていないでデジカメにあるのでいずれ追々に ３軒目のお店がこの山下さんでした。 １軒目は釜玉、２軒目は冷やぶっかけと来てたので、３軒目にはかけの熱々にしました。 これが大正解。 このお店の出汁が相当美味しい。お揚げの味付けも良かったなあ。 ここはもう一度行ってみたいですね |
香川のおいしいもの
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コメント（2）
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思いがけず、讃岐うどん巡礼をすることになり、お昼時に４軒を巡って来ました。 最初に行ったのが丸亀のなかむらさん。 最初の１軒目に何を頂こうか迷っていると、周りの方が皆釜玉を注文しているので、つられて釜玉を注文。 釜玉は釜茹でした麺を釜から直接丼に入れてくれるスタイルなので、釜玉注文の人は釜の前で丼に玉子を入れてかき混ぜてうどんの茹で上がりを待ちます。 うどんが茹で上がると釜から直接うどんを入れてくれます。素早く玉子と熱々のうどんをかき混ぜます。 写真では釜玉というのがよく判りませんね。 海老天が美味しそうだったので、釜玉&海老天という組み合わせで頂きました。 釜玉には専用のタレがあってそれをちょっと入れすぎてしまったためにちょっと辛口になってしまいました。 釜玉の正しい姿はこのような釜から直接丼に入れてくれるスタイルなのかもしれないのですが、水気が多くてカルボナーラのような玉子の状態にはなりませんでした。 生玉子をお湯で薄めた感じになってしまい、ちょっと期待外れに。 他の方の記事では出汁が抜群といった記事を目にし、ミスチョイスだったのかな。 玉子の状態に気を取られうどんの印象があまりなくなってしまったのが残念です。 再訪してかけあつを食べてみたいですね |
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高松ではウドンばかり食べていたわけではありません。
長逗留をしたので、いろいろとうどん以外もいただきました。
高松にはいろいろと垂涎なお店があるのですが、この汁の店おふくろさんは、家庭の味を気軽に味わうことができるお店です。しかもその季節ごとの地のものなどの一品料理が充実しており、カウンターに並べられた料理の中から好きなものをチョイスしていただき、お酒の肴にするもよし、ごはんのおかずにするもよしです。
最後は、１０種類くらいあるお汁。これで〆て体が温かくなります。近所にあったら毎日行っても飽きないかもしれない感じのお店です。
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いろいろとうどん屋さんを巡ってきましたが、このさか枝さんは再訪してしまいました。
この日はいわしの天婦羅はやめて、おあげをうどんに乗っけていただきました。
もちろんひやぶっかけです。
うどんのつやつや感と喉越しの良さは本当に素晴らしいの一言。
高松市内にあるお店で、朝も比較的早い時間からやっていますので、高松に所用がある場合には、ちょっと早起きして足を運ぶ価値のあるお店です。
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前回、鶴丸に行ったときはきつねをいただきましたが、やはりカレーうどんをいただきたくて再訪してきました。
ここのカレーうどんはなんというかジャンクフードの感さえ感じます。
このカレーを全部飲み干してしまいそうな勢いで食べてしまいます。
決して辛すぎないカレーですのでお子様でもたべらる感じかもしれません。といってもこのお店は２０時開店なのでお子様連れは見たことはありませんが。
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