東京のおいしいもの(麺類)

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人形町にはまだまだ行きたいお店があります。
 
この日は日本蕎麦をいただきたくて、浜町藪なども近くにありますが、飛び込みで気になっていたので入ってみました。
 
蕎麦前に板わさ
 
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日本酒(銘柄は失念しました)はお洒落な入れ物で供されました。
 
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江戸切子のグラスも素晴らしい。
 
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蕎麦前に更に鴨焼。これは絶品でした。
 
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最後にはおろし蕎麦で〆ました。
昨年末に、トンネルズのキタナトランに地元のお店が紹介されました。
 
地元とはいうものの、今まで行ったことも、聞いたこともないお店でしたが、石田Pをかたどったキタナトラン人形を見てみたいと思いお伺いしました。
 
テレビでも紹介されていたとおり、看板もなく、ノレンもボロボロ、そんな町のラーメン屋さんですが、美味しい味噌ラーメンをいただけました。
 
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味噌ラーメンにはバターが本当に会いますね。この組み合わせを発見した人は天才ですね。
 
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この石田Pを模した人形があるお店にはどうも親近感がわいてしまいます。

水道橋麺通団 肉うどん

東京ドームでの野球観戦やライブの後に重宝なのが、この水道橋麺通団。
 
表通りに面していない裏通りにあるので、こうした催しものの後でもそんなに混んでいないので、足が向いてしまいます。
 
テレビコメンテータが、讃岐うどんの味をを東京でもといったコンセプトで作られたお店で、本場の味を再現しています(値段は再現できませんが)。
 
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森下には色々と面白いお店があります。
 
この京金さんは日本蕎麦の老舗と言えるのでしょう。
 
まずは蕎麦味噌。蕎麦味噌と日本酒の図は絵になります。
 
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柿とおからの和え物。蕎麦前として最高です。
 
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穴子天せいろをいただき、先に穴子天を出してもらいました。
 
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最後はセイロで〆ました。
神田にちょっと気になるラーメン屋があったので行ってみました。
 
鬼に金棒と思っていたのですが、「きかんぼう」と発するようです。
 
辛さと痺れを感じられるラーメンですので、体調の良いときでないとちょっと食べられません。
辛いのは唐辛子で、痺れは山椒を効かしているようです。
 
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辛すぎるのは得意ではありませんが、たまに無性に食べたくなります。
 
辛さと痺れは選べます。私は両方普通を選びました(それぞれ好きなレベルを選べます)。
 
クセになる辛さと下にくる山椒の刺激はたまりません。
 

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vic*or*_l*gi*
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