何か美味いもん食べ行こう

釧路 稚鬼稚鬼（ちきちき） 秋刀魚・牡蠣など

釧路で何軒かお伺いしました。

 

つぶやきのかどやさんのすぐそばにある稚鬼稚鬼さんでもまた秋刀魚をいただきました。

 

 

そして、釧路は厚岸も近いので、牡蠣もいただけます。

この日いただいたのは、厚岸ではなく、千鳳止の牡蠣でした。

濃厚でクリーミー、味に重みがあるという雰囲気がする牡蠣をいただきました。

 

つぶ貝のエスカルゴ風もニンニクとバターが利いておいしいです。

 

しじみの味噌汁を最後にいただきましたが、しじみの大きさにビックリです。

 

釧路 炉ばた

 

釧路には多くの炉辺のお店がありますが、その中でも古くから名の知られているのが、その名もそのままの「炉ばた」さん。

このお店の佇まいは昔から変わっていないように思います。

 

お店の中では写真禁止なので料理の写真はありません。

 

お店の中では、女将が炭火の前に鎮座して、魚や野菜を焼いてくれます。その姿は以前何年も前に来たときからあまり変わっていないように思いました。

 

この日いただいたのは、秋刀魚の刺身と、鱧の蒲焼などなど。

 

旬を迎えた秋刀魚の刺身は脂が乗っていて釧路ならではの味わいかなと感じました。

 

鱧の蒲焼はお店の方に勧めていただきました。

京都で食べる鱧とは違い、カラスハモといった呼び方をされているハモで、鰻のように甘辛いタレにつけて焼き上げられたものです。これは初めていただきましたが、気に入りました。

釧路以外で見かけたことがないのですが、北海道では一般的に食べられるのでしょうか？

これはまた食べてみたい一品です。

 

 

 

厚岸 コンキリエで焼き牡蠣

薮蕎麦でお蕎麦をいただいた後に、コンキリエにも足を運びました。

 

ここで、炭火で焼いた牡蠣をいただきました。

 

 

好きな牡蠣を選んで、レジでお金を払って、炭火のある場所に通されます。

そこで、自分の好みの火加減で牡蠣を焼いていただけます。

 

テーブルには軍手とナイフが置いてありますので、火が通ったら、軍手で持ってこじ開けていただきます。

 

厚岸 薮蕎麦 牡蠣蕎麦

厚岸といえば、言わずもがな、牡蠣というのが定番です。

 

その牡蠣をお蕎麦に入れるというのは、定番といえば定番ですが、この厚岸の地の駅前に牡蠣蕎麦の美味しいお店があるというので、行ってみました。

 

 

ここのお店の牡蠣蕎麦は牡蠣の天ぷらが５つはいっておりました。

 

厚岸の牡蠣独特の濃厚でクリーミーな味わいを天ぷらで包んで、さらには衣にカツオ出汁の利いたソバツユが染み込んでいます。

 

美味しいお蕎麦にありつけました。

浦河 ぱんぱかぱん 銀聖のサンドイッチ

パンつながりですが、芽室のパン屋さんを紹介しましたが、浦河にも忘れてはいけないパン屋さんがあります。

 

その名もぱんぱかぱん。昔の漫画トリオ（横山ノック＝元大阪府知事・フック＝上岡龍太郎・パンチ＝ＫＢＳ京都競馬中継司会）の定番といっても知っている方はそれなりのお年の方でしょう（私はそれなりの年までには行っていません、漫画トリオは生で見たことはありませんので。パンチ師匠だけは園田競馬場で拝見しましたが）。

 

銀聖とは、鮭のこと。この言い方が浦河の（もしかしたら水産会社の）ブランド鮭の名前です。

その鮭をサンドイッチに仕立てた銀聖サンドというのをいただきました。

 

 

このお店はイートインもできます。

お店に並んでいるパンとコーヒーなどを組み合わせてお店でいただけます。

 

また、時間帯によっては、イートインメニューがあって、その場で調理してくれるのですが、この日のタイミングはパンを焼き上げる時間帯だったので、お店に並んでいるパンからチョイスしていただきました。

 

お店の外には太平洋が広がっています。昨年の津波の時は被害がなかったのでしょうか？聞きませんでしたが、結構ヤバイような場所です。

 

それと、お店にはとても怖い猛犬が飼われて居ます。

 

子供の足を食いちぎってしまうような猛犬です。

 

カメラを向けたらウインクをしてくれました。

これ以上近づいたら私もくいちぎられてしまうかもしれません。

 

お店の中から外を見た景色です。

なんとも優雅な時間を過ごせます。