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直方（のおがた）といえば、真っ先に思い出すのは、大関魁皇。
つい最近、この直方で、魁皇が勝利するたびに花火を打ち上げていた花火師の方がなくなったというニュースがあったばかりです。
その直方で最近売り出し中なのが、この焼きスパゲティです。
そのうちの１軒に飛び込みで入りました。
というのは、この地にB級グルメとして焼きスパが根付いているということをよく知らずに、町を歩いているうちに知ることになったのでした。
今はB級グルメは地方を救うというか、地方の起爆剤としての要素が強くなり、いろいろなものが出てきているので楽しいですね。
なぜ、この地が焼きスパなのか、上のアドレスの先にいろいろと紹介がでていました。
さて、このお店の特徴は、鉄板に乗っていることと、玉子とソーセージでしょう。またベースがナポリタン風になっているのもこのお店の特徴のようです。
こういう、スパゲティ、私は好きですね。
かの地ではこうした焼きスパ文化というのが始ったばかりのようですので、今後どういう展開をしていくのか、見守っていきたいものです。
それにしても、この北九州地方は「焼き○○」というのが多いですね。
小倉は「焼きウドン」発祥の地。
門司港には「焼きカレー」。
小倉の焼きウドンはまだ食べたことないですね。
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福岡のおいしいもの
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コメント（2）
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博多に行ったならば、行ってみたかったお店、２店を制覇してきました。
1件目はこの前の記事でレポしたトンコツラーメン。
そしてもう1件はこのパスタ屋さんです。
このパスタ屋さんの逸話といえば、あの世界の王貞治監督が、病床に伏せていたときに、病院を抜け出して食べに来たという伝説があるのです。
果たして真偽はどうかはわかりませんが、あの世界の王が愛してやまないパスタがどんなものなのか是非食べてみたいと兼ねてから思っていたのです。
また、あるお笑い芸人が、すべらない話ではない、美味すぎる話？だかなんだかで、このお店のことを熱く語っていたこともありました。そしてそのときの落ちも、このお店で食べていたら、そこに王監督が現れた、というので終わっていたかと思います。
さて料理の選択ですが、いろいろなアラカルトがありましたが、チョイスはランチセットからいただきました。
その中で、菜の花とツナ、オニオンのトマト煮込みのパスタにしました。
セットにはまずサラダとパンが出てくるのですが、このパンが相当に美味でした。お代わりをもらおうかとも思いましたが、ちょっと自重しましたが、これは相当おいしくて、パスタが来る前にすべて食べてしまいました。
さて、パスタですが、ここのパスタの喉越しが非常に心地よかったですね。この喉越しの良さというのをパスタで感じたのは初めてですね。お蕎麦やウドンでは喉越というのは非常においしくいただくための大切な要素だとは思うのですが、パスタでこういう喉越しの良さを感じたのは初めてでした。これはクセになるのが良くわかる気がします。
また、お店の雰囲気が非常に良いですね。
この日はテラス席でいただきましたが、夏になるとこの場所は完全にオープンテラスになるのでしょうね。冬場は完全に防寒がなされて、寒くなく、心地よくすごすことができました。
また再訪して、その際には、是非王監督に会ってみたいものです。
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多くのタブーがあるため、一見の私が果たして無事に食べることができるのか、不安いっぱいでありましたが、店主夫妻ににこやかに受け入れられ、最後には店主ににこやかに送り出していただくことができました。
このお店は看板も暖簾もなく、営業を示しているのはこの青いバケツのみです。
以前にお伺いしたときは、すでにシャッターが降りていましたので、再チャレンジです。
この看板も店名も掲げていないこのお店をなぜ知るようになったのかというとやはりメディアの力です。
テレビ初登場といったときに見ることができ、そのときも店の名を伏せての放送でしたが、この青バケツをヒントに検索したら店名と場所がヒットしました。
その後、BAD BOYSの佐多が昔からの馴染だということでAKBを連れて行ったときも拝見させていただきました。
その放送の中で、数々のタブーがあるとのお話でしたが、ネットで見てもあれをしてはいけない、これをしてはいけないということが多く、それを守らないと問答無用に退店させられるということでしたので、非常に緊張したのでした。
基本的に一見お断りということのようで、看板を掲げていないのもそのあたりにあるのかもしれません。
また、スープにこだわりをもっておられて、先に麺を食べるのもダメ。まずはスープから飲むべしとのことです。
禁煙、禁携帯（各テーブルに携帯禁止の札が置かれている）、禁カメラ、などなどあるようです。
したがって、ラーメンの写真はありません。
初めてということもあり、普通のラーメンをいただきました。
ラーメンは三種類、この普通のラーメンにトッピングが増えるのみです。
できるトッピングはきくらげとチャーシューです。
また、大盛はNGです。これも禁止事項のようで、退店へとなるそうです（一見さんお断りの理由からのようです）。
沢山食べたいのであれば、替え玉でということのようです。
そして小ライス。これの普通があるのかはどうかは不明。ライス大盛に関する情報はありませんでした。
さて、注文を終えて、待つことしばし。
何もすることもなく、店の中の様子を見ながら、時が過ぎるのを待ちます。
ほどなくしてラーメンが運ばれてきました。
最初はスープを飲むべしということから、お箸を取ることなく、レンゲでスープを一口いただきました。
ドトンコツという濃厚なスープです。トンコツが苦手な人にはオススメできませんが、トンコツの濃いのが食べたいという方には是非とも足を運んでいただきたいですね。
スープを一口というだけでは済まずに、ついつい３杯くらい飲んでしまいました。
それから麺を頂きます。
麺は細めで、これもスープとよく絡むようにとの配慮からでしょう。
麺とスープをよく絡ませながらいただきました。
スープを飲みすぎてしまったので、替え玉などできませんでした。
替え玉をしたらば、目の前に置かれている高菜をトッピングすることが許されるそうです。
高菜は替え玉か、小ライス用なのでしょうか。これはナゾのままです。
スープを最後まで飲み干して、お勘定をしてもらったら、店主からは満面の笑みで見送っていただくことができました。
それにしても、濃いトンコツはおなかにはパンチがあります。
昼に食べて、夜までおなかが空くことはありませんでした。
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久しぶりの小倉の銀次郎です。
小倉に訪れるとかなりの確率で訪問するお店ですね。
ここのお店はなんと言っても地鶏です。
地鶏のたたきと炭火焼、これを食べなくては来た意味がありません。
地鶏メニューではありませんが、上から二つめは山芋鉄板。山芋のステーキですがこれもまたおいしい。
最後には鍋。地鶏鍋とホルモン鍋をミックスにしていただきました。
最後にチャンポン麺を入れて〆ます。
久しぶりに来たら支店もできているようです。
そういえば、昔、このお店を出た瞬間にこないだまで西武にいたデーブさんを目撃したこともありました。体がでかいのですぐにわかりましたよ。
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久留米ラーメンのお店ですが、本店は小倉にあります。
小倉駅からもモノレールの平和通からも歩いてすぐのところにあります。
九州らしいトンコツそれもドトンコツといった濃厚なトンコツスープのお店です。
写真は魁龍ラーメンといって、すべてのトッピングが乗っているものです。
これに紅しょうがと生にんにくを入れていただきました。
とんこつラーメンに紅しょうがというのは絶妙な組み合わせですね。
トンコツが苦手な人にはちょっときついかもしれません。
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