ちょっと苦い

新茶の時期なので新茶を使ったクレームブリュレを作ってみました。

お茶の苦味とカラメルの苦味にクリームが負けてしまってアンバランスな感じです。

まだ改良の余地ありといった試食でした。

[ブーブー]

写真で見てると、食べたくなります。

納得のできる味ができるといいですね

完成品を心待ちにしてます

[vid**u]

あんこさんコメントありがとうございます。

料理はおもしろいです、自分は苦すぎかなと思っても、他のスタッフはちょうどいいといったように、育ってきた環境がちがうからといった感じですかね

がんばります。（厨房が）自分はたべるだけなので