萬幻豚

脂身が美味しい萬幻豚を厚めに切り、フライパンで周りに焼き色をつけたら、火からおろして休ませます。

休ませている間アルミホイルをかぶせてゆっくり中に火を通してあげます。

最後に軽くグリルして出来上がり。

切り分けた断面は綺麗なピンク色。

萬幻豚の味を楽しんでもらいたいので、イギリス産のマルドンという塩と荒く挽いたブラックペッパーをふりかけます。

縁にひいたバルサミコとの相性もバッチリです。

[ブーブー]

おいしそう〜。最新ブログから遡って見ていますが、ここにたどり着いた時、お腹が鳴りました。

あたしは、お塩もバルサミコも好きです〜。