岩本山公園だより

プレゼント

母の日のイベントのお手伝いします。

5月7日から15日までの限定スペシャルランチ＆ディナーコース(3500円と5800円)を予約していただいたお客様に、ドリンクとホームメイドクッキーをプレゼントします。

うーん

ニュースを見ていたら

交通情報「この道すいてるよ」と親切心からtwitterで教えてあげることによって

その情報を見た人たちがその道に集中して渋滞になってしまった

という何とも皮肉というか情報を共有するとこういう事も起きるのかと考えさせられるニュースでした。

萬幻豚

脂身が美味しい萬幻豚を厚めに切り、フライパンで周りに焼き色をつけたら、火からおろして休ませます。

休ませている間アルミホイルをかぶせてゆっくり中に火を通してあげます。

最後に軽くグリルして出来上がり。

切り分けた断面は綺麗なピンク色。

萬幻豚の味を楽しんでもらいたいので、イギリス産のマルドンという塩と荒く挽いたブラックペッパーをふりかけます。

縁にひいたバルサミコとの相性もバッチリです。

ランチメニュー

Ａランチ￥1,300

　前菜2種盛り　

（鴨燻製・オリーブカナッペ）

　　　　　　　　　又は

スープ　ミネストローネ

　メイン料理　魚又は肉料理

　　　鰆のオーブン焼き

　　　　　　　　　又は

　　チキンの赤ワインビネガー煮

Ｂランチ￥1,800

前菜3種盛り

（サーモンマリネ・オリーブカナッペ・鴨燻製）

スープ　ミネストローネ　　　　

メイン料理　魚又は肉料理

魚料理　 鰆のオーブン焼き

　　　　　　　　又は

肉料理　 チキンの赤ワインビネガー煮

デザート ブランマンジェ

Ｃランチ￥2,600

前菜　　　パテ・ド・カンパーニュ

スープ　　ミネストローネ

魚料理　 鯛ポワレブラックオリーブソース

肉料理　 チキンと野菜のグリル

デザート クレームブリュレ