アホ嫁【牛スジ大根】を作る

やっぱりちょっとネタ切れ気味ですよ・・・3夜連続にしておけば良かったかな・・・ヴィーです（涙）
明日の良さそうなネタが見当たらないんですよ。誰か代わりに記事をアップしてみたりしませんか？（マジ）

まぁ、明日の事は明日考えるとして、今日は【牛スジ大根】です。
これは、相方が唯一「美味しい」と言って食べるものです。
「美味しい？」って聞けば、「美味しい」って言うけど、自分から言わないんだよねぇ（涙）

個人的にはスジって脂っこいし苦手だったんですけれど、相方の「美味しい」が聞きたくて・・・（照）
今、すっごいイイ妻だって思った？　ねぇねぇ、思うでしょ？　そうだよねぇ、イイ妻だよね！（バカ）

では、脳内で音楽を流してくださいね。クッキングスタート！

牛スジを出汁に入れて、アクを取る。アク取りなんて、適当にやめちゃいましょう。面倒だ！

面倒だから最初にぶわぁっと出るアクだけ取ってたんですけど、イタリアではアクも旨みの内らしいです。

醤油、ザラメ砂糖をドッパドッパ入れる。甘辛く濃いかなぁ？　と思うくらい入れる（酒・ミリン少々）

砂糖は何でもイイと思うけれどザラメを使ってます。理由はないけど、なんか良さそうじゃない？（笑）

長時間コトコト煮る、ただただ煮込む、これでもかと煮る。よく分からないけど、8時間くらい？

食べる前日の夜から作り始めます。面倒なのはこれだけ。そうすると写真2のようにトロトロになるよ。

最後は、我が家の定番！　盛り付けたら、上から青ネギをパラパラ。濃い味の具がサッパリします。

大人の味だったら、まだ試した事無いけれど、ラー油をかけると美味しいと思うんだよなぁ・・・多分。

オシマイ！！

調味料の分量は？　とか聞かないで！　当然、量ったことないから（笑）
お鍋の中の煮汁の色と、味を確認して、自分で考えてください。

今、分かったけど・・・

　やっぱり、酒のツマミしか作ってないよね、私・・・（溜息）

これはお酒のつまみに最高ですね。ご飯にも良いですね。牛すじって手間隙かかるのに『美味しい』って言われるなんて・・。VIEさん、味付けのセンスがいいんですね。

z100rzapさん、マジですか？ 通風になるんですか？ 恐ろしい食べ物を作ってしまいました・・・でも、うちの相方を見ていると、本当に食に気をつけないと身体を壊してしまいそうで怖いです・・・横に伸びすぎだから（涙）

オゼ吉、8時間煮込むと言っても、半日カレーを作ると言っても、火の前に付きっきりじゃないじゃない？ ゲームして、鍋を見てグルグルかき混ぜて、ブログ書いて、鍋を見てグルグルかき混ぜて・・・のエンドレスの作業だけだよね。でも煮込んだカレーも美味しいよねぇ（うっとり）

あやこんぐさん！ 思い立ったが吉日です！ さぁ、思う存分に、休日を満喫してください！ ・・・アタシの分まで・・・（涙）（涙の訳は今日の日記をどうぞ）

vinoさん、古酒？ そう聞くと、泡盛とかが思い出されるのだけど、それで良いのだろうか？ あ！ そう言えば、お酒を入れるって書くの忘れてたけど、みんな私以上に料理が出来そうな人たちだから、まぁ、いっかー（笑）

よう助さん、ボーっと休日にTVを見ながら火にかけておくと、8時間くらい、あっという間ですよ！（笑）

しまんちゅうさん、お帰りなさい！ なんだかとっても、スッキリされたご様子！ 雪の降り過ぎは大丈夫だったのでしょうか？ 私は行くとしても来月以降になってしまいそうです。

イリちゃん、私もそう思います。私ったら良い嫁だし、相方ったら幸せ者だわ・・・なんちゃって（笑） みんな8時間が大変そうだと思うみたいだけど、TVみたり、本読んだりしてればあっという間じゃない？ 家でゴロゴロしてるだけで出来るのに（笑）

kiyotanさん、こんにちは。いらっしゃいませ！ どうして、言わないんでしょうね・・・「美味しい」と一言言ってくれれば、喜んでご飯つくるのにぃ・・・（ウッキー怒） でも、お子さまに言ってもらえるのは更に更に嬉しい事でしょう！ 良いですねぇ！

toshiさん、そうなんですか？ 余り何も考えずに、煮てました。味のセンスが良いと言うよりは、私が美味しいと感じるものと、相方が美味しいと感じるものの好みが同じで、本当に良かったな、と思います。でも、昔は、自分で作ったものは食べられませんでした。母の味に近づきたかった頃の思い出です（笑）

うわ〜、これは美味しそう。真似したいなぁ。調味料はあくまで適当ですか！？

つくる！これも絶対つくる！！牛スジ大根なんてるぅに作れるわけないと思ってるに違いないやつらに食わしてやるっ！がるるっ！おっと、失礼‥ちょっと取り乱してしまいました。おほほ♪

平日中に見ておけばよかった！週末、最高かも？でも、やっぱり、ネックは８時間ですね…。ん〜。

うちの場合、缶チューハイ片手にｷｯﾁﾝを占拠するので･･･ほぼつきっきりなんですねぇ〜。ヘラで混ぜながら空気を入れていくのがポイントなのよ♪

かんかんさん、適当でゼヒお願いします・・・（笑） 私はドバドバ入れすぎて、「辛い！」と叫び、お水を足し、「薄い・・・」と調味料を足し・・・とエンドレスで続けるバカ者です（笑）

るぅちゃんが、凶暴化している・・・それに反比例して、ヴィーは小動物化しています（笑） なんで、男の人って、感謝の気持ちが表面に出てこないんでしょうね・・・全く・・・（溜息）

まいはまさん、弱火にかけておくだけだから！ 彼女とTVでも見てたら、あっという間だから！（笑） 8時間は大変じゃないとおもっていのは、私だけかしら・・・（悩）

オゼ吉・・・空気を入れると、いい感じになるの？ どんな感じに良いの？ 半日もカレー鍋の前にいたら、カレー食べたくなくなっちゃったりしない？ あ、黄レンジャーだから、そんな心配いらないか（笑）

VIE介よ！君はカレーを何も分っちゃいないなぁ〜(笑)。味見をしながらカレーをかき混ぜるのがカレー作りの醍醐味なのだよ☆空気が入るとまろやかになる(気がする･･･)。何事も真心が大切なのよ(と言っておきましょう)♪

オゼ吉、気持ちは分かるよ・・・「〜な気がする」だけな理由で何かをすることってあるよね・・・。私の場合は「私が楽をすればするほど、相方は喜ぶような気がする」と言うことであろうか（笑）