ぐーたらおばさんこんにち話

魚市場 !?

 

こんにち話( ^,_ゝ^)ﾆｺｯ　

 

相変わらずの雪との格闘に少々燃料切れ！

昨夜エネルギーを補強に行ってきた。

 

店内に入ると！！

・・こんな衝撃的な光景が〜〜。

どう観ても魚市場だよね！

 

『SNACK　CAROL』

 

そう、ここはスナックなのだ！！

 

友人家族とうちの息子夫婦総勢大人９名子供３名でここの二階を貸切！

（・と言ってもこの部屋はマスターの休憩室時々宴会場だと思われる）

 

お通し

 

こんな感じでﾄﾞ━━━━m9(ﾟ∀ﾟ)━━━━ﾝ!!

 

一切れが大きくて分厚い

これだけでお腹一杯になりそう（＞＜）

 

それぞれ好きなものを、お刺身・焼いて・蒸して！！

 

ご飯を頼むと！！

 

 

お魚好きにはとってもたまら〜んお店だ！

 

 

遠くまで行って交通費かけて食べるより、ここで十分！！

 

・・と、皆に教えたいけど、

 

ここにはメニュー表も値段書かれて無い！

 

ある意味怖い！！

 

 どうやらここは一見さんはお断りらしい！！

 

ざんﾈ━━━━(ﾟдﾟ；)━━━━!!ん

 

 

 

 

この後は、

 

 

やはり〆はラーメン 

 

今日のメンバーの一人の経営のお店に！

 

   

 

 

 

 

さすがの私は夫のをチョイともらっただけですよ！

これホント！！

 

 

 

 

 

 

ＹＡＨＯＯ！×東洋水産×ＷＥＢ一週間（ＴＲＹ）×お店のタイアップ企画、

 

第３回最強の次世代ラーメン決定戦（ヤフーのら〜めん特集で投票）で優勝

 

 

興味ある方はぜひ食べてみてね！！

ありがたき幸せでござりまする。

 

こんにち話( ^,_ゝ^)ﾆｺｯ　

 

先日お友達から頂いたお姫様！

デビュー２年目の『つや姫』

「亀ノ尾」をルーツとして、

県が１０年の歳月をかけて開発されたのがこの「つや姫」

『白さ』『つや』『甘み』が特徴で、

冷めても美味しいことは、お米は早速いただきこの舌で実感！！

この米は、県が認定した農家でないと作ることが出来ないらしい。

 

欠点と言えば

・

・

・

お値段が高い（＞＜）

 

おいしいお米を育ててくれた農家に感謝！

惜しげもなくこのお米をくれた友人にも感謝！

 

何の手入れも要らない？しない平種無し柿（庄内柿）

律儀に毎年実をつけてくれる。

 

昔から、「柿を食べれば医者いらず！」『柿が赤くなれば、医者が青くなる』とか

言い伝えられるように身体に良いらしいね。　

柿にはタンニンが含まれていて、毛細血管の透過性を良くする働きがあり、

ビタミンCとAが含まれているのが、又嬉しいね。

この柿を飲む前に食べれば、

このタンニンはアルコールが分解されて出てくるアセトアルヒデトと合体して

体外へ排出されるらしく、悪酔いはしないいとか！

のんべぇの私には・・・(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

 

早速渋抜き

1回目の収穫は

ヘタにスピリッツ（アルコール４７度の焼酎　）を少しつけて

発泡スチロールの箱に入れ密封。

柿の熟しかたで違いあるけど１週間から２週間。

二回目の先日は

今年は、初めて白い固形の脱渋剤を使ってみた。

上の白い棒4本1パックで、20キロの柿の渋抜きが出来る。

柿を並べその上に脱渋剤を置いて密封して1週間。

焼酎より渋が早く抜けて手間要らず。

渋抜き後は柿も水っぽくならずに

柿全体に痛みが少なく脱渋後の日持ちも良いみたい。

 

庭に柿の木を植えたご先祖に感謝！

  

今日頂いたばかりの天然のなめこ

ここは山の中なので当たり前に食べられそうだけど、

栽培のなめこは普通にスーパーで手ごろなお値段で買える。

それが天然となると、値段が高くて買う気にはなれない。

この30数年で2度目。

今夜はなめこ汁で早速頂くことにする。

 

自然に感謝！

くれた知人に感謝！

 

 

 

日々感謝・感謝の毎日でござりまする。

2011年夏の こんにち話

 

こんにち話( ^,_ゝ^)ﾆｺｯ　　

8月もあとわずか。

ブログを始めて6年目。

初の更新なし月になりそうでしたが滑り込みセーフ 。

節電の夏

 

 

我が家は、

エアコンの使用を極力控え

また

あるときは併用して設定温度を上げ

扇風機を購入して

節電

に協力した　つ・も・り！！

 

これなら孫ちゃんいても安心して使えるね！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8月5日 

  山形花笠祭り

 次男君が会社の団体で踊ることになり家族で出かける。

 

 5日の初日は

4２団体約

４１００人の踊り手が、

花笠を手に熱い踊りを披露してくれ、

真夏の夜の楽しいひと時をすごした。

 

8月21日

母子味対決！？

 

盆をはずして帰省してきた子供たち

娘夫婦と長男君が帰省してきて

1年振りに全員集合！

 

・ここは、母親の面子に掛けて日頃はぐ〜たらかぁ〜さんだが〜

腕の見せ所！？

 

　　　　張り切って作ったのは

 

 からかい はエイのひれの干したもの(山形の郷土料理に使われる）

干し孟宗竹実家から送られてきたもの （熊本の郷土料理に使われる）

二つとも水で戻した後、醤油、みりん、お酒で、ことこと長時間煮込む。

茶碗蒸し 我が家の子供たちの大好物

ここで私は手一杯（＞＜）

夫作干しわらびの炒め物塩蔵わらびを干して塩抜きして炒めたもの。

 

 

 

クリームチーズの生ハム巻き

生野菜

アボカドのサラダクラッカーー添え

伊勢海老のうにクリームソース焼き

鴨のローストバルサミコス添え

フエデリーヌのホタテと海老のクリームソース

レアチーズケーキ

 

ちなみに緑色の↑の料理は

長男君が、材料を持ち込んで

ひとりで作ってくれたもの。

普通ではなかなか食べられないお料理で

どれも美味しかった！

 

 

長男君はIT関係の会社員

趣味で料理をするのが大好きだそう。

時々、友人を呼んでホームパーティをして、帰省するたびに

料理をつくってくれる。

 

この子が店を継いでいたら

もう少し店が流行っていたのかも！？笑

 

 

ε-(´∀｀*)ﾎｯ

やっと夏休みの宿題を終わしたような心境 よ

 

自然に万歳〜♪

こんにち話( ^,_ゝ^)ﾆｺｯ　　

 

新緑がまぶしくいい季節
見渡し限り　山　山　山　に囲まれての田舎暮らし

山菜シーズンまっただ中のこの地方

数年前からわらび狩りのお誘いを受けてる・・が、勿論

 

『やんだぁー』・・とキッパリお断り

 

そして・・・・おねだり

 

毎年のお誘いに断りきれなく、

 

『うん行く』・・とお返事！！

 

・・したのは良いけどネッ！

 

まずは準備！

 

ホームセンターと家電店に走る。

 

これは絶対必需品

 

熊よけの鈴と携帯ラジオ

 

を購入

　　

これを持ちいざ出陣 ！！

 

 自宅から国道・県道・山道を走り車で４０分。

 

現地まで車でいけたので楽チン楽ちん。

 

朝５時半到着。

 

夫には鈴を渡し

 

私はラジオを持ち・・

 

あれ！？雑音しか入らない！！ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━━ﾝ!!

 

仕方なくラジオは諦めた。

 

 熊に出会ったら

 

ｺｯ､ｺﾜ━━━━━(((( ；ﾟДﾟ))))━━━━━━ｯ !!!

 

なんて思ったが、

 

車を止めたすぐそばから

 

熊のことなどすっかり忘れて夢中に〜。

（たぶん熊に襲われるのはこういう人ね）

 

 

初心者コース!?だけあり、ここなら小学生でも採れそう！

 

霧雨の中正味１時間ほどのわらび狩り

 

楽しく終了！！

 

 

３人で２３キロ

 

短時間での思わぬ収穫ににんまり

 

 

 

１５キロは１キロずつ束ねて 塩漬け

 

残りのわらびは、

 

お浸し・一本漬け用に灰汁抜き。

 

あまり山菜採りが好きではなかった夫。

 

もう一度行ってみたいと

 

はまりそうな予感！！

 

それにしても、

 

私の大っ嫌いなさんは勿論

 

怖いマムシにも

 

さん にも出会うことなく

 

 

ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ε-(´∀｀*)ﾎｯ･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*

 

 

お出かけ＆ショッピンgoo〜♪

こんにち話( ^,_ゝ^)ﾆｺｯ 

 

これまで育児に専念してた嫁ちゃん

この春からお仕事することになり、

孫ちゃん目出度くこの４月から保育園に行くことになった！

じぃじとばぁばとしては、可愛い孫のために入園準備のお手伝い！

・・と言うことで先日、皆でお出かけしてきた。

嫁ちゃんの出身と言うことも有りお買い物は仙台のベビー用品専門店へ〜〜。

・・とその前に〜

我が家は根っからのマグロ好き

仙台まで来るんだったらちょっと足を伸ばしいつもの店に行かなきゃ〜

 

 

 

 

 

ここには２０年以上前から 

年に数回来てる。

店舗数360店があり鮮度抜群の魚介類を安く手に入れることができる。近海物からマグロ、加工品まである。

 

 

 

 

 

塩釜の名物でもある『マグロ！！！！』

この日は火曜日、10時過ぎの到着。

店じまいぎりぎりの時間

次の日が定休日と言うこともありほとんど売りきれに近い。
行きつけのマグロ専門のお店が『東一商店』

ここではマグロ中トロ２さく購入

 

 

マグロの星！？ 

 

これはマグロの心臓のことだった！

ここで見たのは初めて！

去年の大間で食べた

焼きマグロの心臓

焼きたてはOKだったけど、

家に持ち帰ったら生臭くて

NG

これは血抜き処理がしてないからだそうだ

 

 

 

 

 

 

 

 

これは下処理がきちんとされていて生臭くないとの事！

目の前で切ってにんにく醤油のたれに漬け込んでくれ、家に戻ればすぐに焼いて食べれる。

美味しいから・・と

おまけ

してくれた 。

 

 

 

 

この時期脂がのって美味しいカジキマグロ

これの専門店

『高橋商店』にも顔を出す。

ここでは、カジキマグロとカマがお目当てだが、

店じまいに近い時間だったので、残ってたのはカマ１本１０００円。

マグロの目ン玉４個この１個を１０００円を購入

１個はおまけしてもらった。

嫁ちゃん私のよりオッキィ〜〜と騒ぐ！笑

大きいほうは１,７キロ、おまけの小さいほうは、１,３キロ

長年同じ店で購入してると、

顔を覚えられ、こういうサービスが嬉しいね。(n‘∀‘)η ﾔｧｰｯﾎｫｰ

 

やっと今回のメインのお店へ

 

この後、

 

仙台市内のデパートに立ち寄り

行ったつもりで『金沢物産展』を覗く！

 

いろいろ美味しい物がたくさん！

食後のお腹満腹の後だけに

なぜか購買意欲がなく早々に退散。

 

昨夜の夕食は、

 

DHAやコラーゲンたっぷり！

 

気のせいか！？

 

お肌プリップリだよ〜〜ん！

 

 

 

 

気のせいです（＞＜）