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★ベトナム 日本のお菓子★

Xin Chao ！！

知り合いの日本人より

banh keo Nhat Ban!!(日本のお菓子) を戴きました！！

とっても嬉しい！！

日本に居た時、

「あんこ」の甘さは得意ではありませんでしたが、

久しぶり 且つ 異国の地 で食べる「お餅」と「あんこ」はとても美味しい！！

「あんこ」の味は繊細なんですね。

ベトナム人の友人にも食べてもらいましたが、

皆とっても美味しいと言ってくれましたよ！！

ベトナム人と日本人は味覚が似ているのかも知れません。

そうそう、ベトナムの方に日本のお菓子は大変喜ばれます。

もしベトナムの方へのプレゼントで悩まれる時は、

日本のお菓子も選択肢の一つに入れてみてくださいね。

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久しぶりに団子を食べ、

ちょっぴり故郷が懐かしくなりました(笑)


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★ベトナム ピーナッツ お菓子★

Ｘｉｎ Chao！！（こんにちは！！）

大好きな、大好きなおやつの紹介です。

現在、大好きなベトナム料理は？

と聞かれたときは

「RAU MUONG XAO！！(空芯菜のニンニク炒め)」

http://blogs.yahoo.co.jp/vietnam_ha_nam/6626270.html (左記参照)

と答え、

大好きなベトナムのおやつは？

と聞かれた場合は、

「Lac nhan！！(ピーナッツ)」

と即答で答えます。

それぐらい大好きです。

飲食店の付け出しに良く出てきますが、

食べれなくて残った場合、

持って帰るぐらい大好きです(笑)

帰国時にはスーツケース一杯になるぐらい

このLac nhan！！(ピーナッツ)を購入しました(苦笑)

お土産として、

色々な方にお渡ししましたが、

中々好評でしたよ。

このLac nhan！！(ピーナッツ)は

食べた時シナモンの 味がします。

そして、微かに甘い。

食べだすと止まらなくなります。

日本では(全く！)

ピーナッツを食べなかった私が、

買ってまで食べるぐらい美味しいです。

写真ぐらいの量なら、

アッという間に食べきります。

なんとしても製造方法を知りたくなる一品です。

知り合いによると

Ba Trieu通りで良く売られているそうです！


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★ベトナム 特産品 グミ イチゴ お菓子★

Xin Chao！！

知り合いがDALAT(ダラット)に行ってお土産を買ってきてくれました！！

写真がお土産品です。

イチゴ模様がとても可愛いです。

名前はDAU TAY DEO！！

直訳すると

DAU ＝「イチゴ」

TAY ＝「西欧」

DEO ＝「柔らかい」

なんとなくイメージが湧きませんか？

そう、グミのような食感のお菓子でした。

味はもちろんイチゴです。

このお菓子は、私に日本の駄菓子屋のグミを思い出させてくれました。

★ベトナム 特産品2★

Xin Chao！

知り合いのお父様が「Ｄａｌａｔ」の特産品を買ってきてくださいました！

お土産は何をいただいてもとても嬉しい(^^；)！！

この特産品の名称は「ＬＹ ＤＯＮ」！！

これは果物「ＬＹ ＤＯＮ」を乾燥させたものであり、果物の名称が特産品の名称になっています。

この果物は主に「Ｄａｌａｔ」の辺りでしか採れないそうです。

黄金に輝く色合いから、見た感じは金時いもの食感を想像させてくれます。

大きさは紀州の梅ぐらいです。

噛んでビックリ！！

見た目はとても柔らかそうなイメージでしたのに、確りと歯ごたえがあります。小梅を食べているような歯ごたえです(@@)。


そして、小梅のようにすっぱくなくて、金時の様にとても甘い！！

そのギャップにより更にビックリ(@@)

甘いもの好き(辛いものも好きです(^^;))の私としては食べるのを途中で止めることが出来るわけもなく(^^;)

一気呵成に食べてしまいました。

少々カロリーが心配です！！

★ベトナム 特産品★

スタッフの故郷「BAC NINH」の特産品の紹介をします。

BAC NINHはHanoi近郊の町で、Hanoiの東側にあります。

BAC NINHの特産品の一つに、ベトナム語で「BANH PHU THE」というお菓子があります。

直訳すると「お菓子・ 夫・ 妻」であり、「お菓子を愛する人達へ」という名称で親しまれています。

名前がとても素敵です。

詳しい調理方法は残念ながら良く分からないのですが、椰子の実ともち米を蒸かした物を、豆を磨り潰して作ったネットリ感のある食材で包み込んでいます。

その味は素材の味を生かした味であり、とても繊細です。

食感は日本の「鮎のお菓子」をイメージさせてくれます。

それらのお菓子はLA RONGの木の葉2枚で包まれています。

LA RONGの葉はお菓子の乾燥を防ぎ、ネットリ感を保持してくれています。

そして、その葉はとても大きく、南国をイメージさせてくれます。