★好きなものへのこだわり＊鳥の唐揚げ★

今日の晩ごはんはわたしの大好きなメニューの１つ、「鳥の唐揚げ」♫

好きなものってどうしてもこだわりたくて色々試行錯誤してみたりと、がんばってます♪

でも！！中々思い通りに行かないもので｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

「こういう唐揚げが食べたい！」と思って味を付けてみるものの、
仕上がりは「なんじゃこれ？」(* Ŏ∀Ŏ )･;ﾞ.:';、ﾌﾞｯ

ネットや本で調べても調理方法はたくさんあって、わたしには判断できなかったり。。

片栗粉やコンスターチを使う方法もあれば小麦粉オンリーもあれば･･･
一体どの方法が一番美味しいんでしょう？！(´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯ

とりあえず、今は「生姜」と「にんにく」と「醤油」で味を付けて小麦粉をまぶして
サラダ油で２度揚げするのがシンプルで美味しいかな、と♪

２度揚げすると、外はカリカリ中はジューシーになってると思います♫　きっと笑

せっかくの大好物！
もっと美味しい作り方がきっとありますよね！唐揚げマスター目指してがんばってみます♡

味がちゃんと染み込んで衣もサクサクカリカリ♪
中はジューシー♪
お弁当にも使えるから冷えても美味しいように♪

課題多すぎですけど？ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯ(*￣m￣)ﾉ彡☆ばんばん!!

みなさまの美味しい唐揚げの作り方があればぜひ教えてくださいね♫
企業秘密じゃない限り♪( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

ブログ村に登録しています。　　いつもご訪問＆コメントありがとうございます♡　よろしければポチっと押していただけると本当に嬉しいです！(*￫艸￩*)♡　　にほんブログ村

毎日クリックありがとうございます♪
ブログを更新する楽しみのひとつになってきました。
みなさまのおかげです、感謝感謝です☆:♡*･ﾟ(●´∀｀●):*･♡ﾟ☆

>>amiさん♫

生姜はぜったいですよね( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
しょうゆとにんにくだけじゃ物足りないし♫

ぽちありがとうございます〜♥

>>chocoちゃん♫

また、書いたのに反映されてない･･･( ；∀；)
ごめんね＞＜
居酒屋の唐揚げなんて嬉しいなぁ〜〜♡
居酒屋メニューってとってもおいしそうだし、おいしいしｗ
砂糖を入れるのも良いかもしれないね！
色んな意見が聞けて嬉しいよ(o￫ܫ￩o)
色々作って彼氏に聞いてみるよ(；´∀｀)

ぽちありがとう！＾＾

私は家で作った唐揚げって食べたことがないんだよね(＞。＜)

Violaちゃんの唐揚げおいしそう♪
そういうこだわりわかるような気がする☆

ホント頑張ってるね
( '∇^*)^☆

きっと彼氏も喜んでくれるよぉ＼(*^▽^*)/

[えこ姐さん]

そうなの。むずかしいのよ！唐揚げって。。。
主婦暦１５年の私も、毎回、思考錯誤しています。
手軽に作れる割には、味が毎回違うのが、唐揚げちゃん。
これだー！って思うのには、私もまだまだ修行がたりないっす。

>>優ちゃん♫

揚げ物って大変だから、おうちで作るのメンドウだもんね(；´∀｀)
わたしも料理にハマる前は作るのいやだったなぁ〜〜〜

やる気があるうちに色々覚えておこうと思ってるの！笑

>>エコさん♫

難しいですよね！
単純なものほどムズカシイんでしょうか。。
毎回味付けが変わるのも一緒です＞＜
エコさんに無理なんだから、わたしにできるはずないですねｗｗ

我が家は下味を付けてお肉を揉む時に「はちみつ」を少しだけいれるの！！小さじ１杯弱かなぁ？！んで、揚げる時は、最初は低温→次は高温の二度揚げをします。「はちみつ」がお肉を柔らかくしてくれて、二度揚げで、衣がサクサクするよ♪

[-]

骨付き肉の唐揚げ、美味しそうー♥♥
私、揚げ物って苦手で…こんな唐揚げ作れるviolaちゃんが羨ましいなぁ(｡♋ฺд♋ฺ｡）
唐揚げマスター目指して頑張ってね☆ﾟ.｡+ﾟ

から揚げは我が家も良く作ります
私が得た情報ですと・・衣に良いのが上新粉です 確かにサクサクしますよ
あと これは・・？？？と違いが分からなかったのですが プロによると から揚げを油が冷たいうちに入れて火をつけるそうです
確かに しっかり揚がりますけど・・
から揚げの情報はこれからも ぜひぜひ交換しましょう！！

>>mintaさん♫

ハチミツかー！それは思いつきませんでした♡
確かにお肉が柔らかくなってジューシーになりそう(*￫艸￩*)
参考になりました、ありがとうございます＾＾

>>たまちゃん♫

揚げ物ってとってもメンドウで危ないし大変だよね( ；∀；)
わたしもまだまだなれないんだ〜〜＞＜
でも揚げなきゃ唐揚げできないし(* Ŏ∀Ŏ)･;ﾞ.:';、ﾌﾞｯ
がんばってやってるよ♡
マスターできるようにがんばるねー＾＾

>>ヴェルニさん♫

上新粉!聞いたことがあります＾＾
サクサクにするには上新粉も有効なんですね、やっぱり。。
油が冷たいうちに入れるのは初耳でした！
ちゃんと上がりそうだけど、ﾌﾆｬﾌﾆｬになりそうなイメージ！
美味しくなるのか〜〜
こちらこそよろしくお願いいたします♡
美味しい唐揚げ目指して!笑

初めまして中国からブログ書いてる者です。
おいしそうな料理ばかりで、日本に帰りたくなってしまいます。（笑
又遊びに来ます。おいしい料理をこれからも宜しくです。
ＰＳ、ファンポチ＆村ポチして帰ります。

初めまして！ご訪問ありがとうございます＾＾
美味しそうだなんてすいませんとっても嬉しいです(❤ฺﾉωﾉ)
わたしもおじゃまさせていただきますね！
村ポチもありがとうございました♡

ウマそう〜♪ ｢こだわり｣を持つことってやっぱり大事ですね♪ 向上心豊かなViolaさんを見習わなければ!!! ポチッ♪

こだわりって大事にしたいですよね〜〜♡
わたしの場合たいしたことはないんですけど(；´∀｀)
ぽちありがとうございます♫

そうそう、から揚げって昔は白かったのよねぇ
いま、醤油つけたりするのはテレビができてから♪
テレビのCMっておいしそうに見えるでしょ？

あれは、照りつけのために醤油やみりんをつけてるからよ☆
それまでは、片栗だけ、小麦粉だけだったそうよ 奥様。ぽちっとね

Σ(･ω･ﾉ)ﾉ鳥の唐揚げ！！大好きdeath！！！ってか唐揚げキラィな人なんてぃるんだろぉかｗｗ子供は特に大好物ですょЙЁЁ★家の近くにマィゥ〜な唐揚げ屋さんがぁってよく買ぃに行きます♪唐揚げマスタ〜に是非なってくらはぃ！！！(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…ポチ

>>にやこさん♫

醤油ってテレビができてから唐揚げに使うようになったんですか！
あ、ひょっとしてカラーテレビで美味しそうに見せるためなのかな？ｗ
なるほどφ(・∀・ )かきかき

みりんも使うと確かに照りが出そう･･･(*･ω･*)
うわー作ったばかりなのにまた作りたくなりました!!笑
今度試してみます♡

ぽちっとありがとうございますｾﾝｾｲ(*￫艸￩*)

>>blackさん♫

唐揚げ嫌いな人なんて見たことないです！！笑
鳥が嫌いな人は知ってるけど･･･あ、唐揚げも嫌いか(´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯ
お肉屋さんとかのから揚げがわたしも好きです〜〜！
ああいう唐揚げ作れるようにがんばるよ(*･ω･*)ｂ

ぽちありがとう！！