Maison de Violet

松戸で小さなお料理教室しています♪

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こちらでブログを始めてから
 
私の拙いブログを見に来てくださる方々といつのまにかお友達になり、
 
プライベートでお会いする仲になる方にも恵まれました
 
なので、お引越しするのは大変心苦しかったのですが
 
考えるところがございまして
 
お引越しすることになりました
 
お引越し先→ http://ameblo.jp/violet51418
 
以前よりこちらのブログと同時進行でしたので
 
重なる記事もございますが
 
お時間のあるときにでも遊びにいらしていただけたら嬉しいです
 
たまにしか更新をしない、拙いブログでしたが
 
ありがとうございました
 
 
 
とはいえ。。。これからもこっそりと皆様のブログにはお邪魔いたします
 
 
 
 
 
 
 

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やっと涼しくなってきましたね
 
私のやる気も徐々に回復。。。
 
今日から9月のレッスン開始です
 
今月は藍九谷の食器を使って和風のコーディネイトなのですが
 
フレンチのお教室なので「ジャポニズム」
 
なんて表現も素敵かしら〜?
 
などと考えております
 
レッスン初日ですので、まずはお花のアレンジだけご紹介♪
 
イメージ 1
 
お花が活けてあるのは花器ではなく、茶道具の水指です
 
レッスンではテーブルのイメージに合わせてお花を活けるのですが
 
花は生もの!イメージ通りのお花が花屋さんにあるとは限りません
 
今回も、イメージ通りの花が見つからなかったのですが
 
何とかテーブルに合わせたお花を活けることができました
 
ここに女郎花(おみなえし)が入ると
 
ぐっと秋草の雰囲気になるのですが、残念
 
 
 
今日のレッスンでは、ハウスキーピングの話で盛り上がりました!
 
お料理教室なのに、ハウスキーピング?
 
試食タイムでは、生徒のみなさんから色々なお話が飛び出します
 
私は衣食住の食と住を大切にしたいと考えているので
 
ハウスキーピングには、いつも感心を持っているのですが
 
生徒のみなさんもすごく関心をもってらしてびっくり!
 
皆さん、物を整理してすっきりと暮らしたいってお考えなんですよね
 
 
日本の家屋は狭いのに、日本人は和洋折衷の生活様式のため
 
必然的に持ち物が多くなってしまいます
 
そんな中、最近はシンプルライフや持たない暮らしを提唱する
 
ハウツー本がたくさん出回っていますが
 
やはり、それだけ需要があったんですね
 
 
我が家もマンションのため、収納に限りがあるので
 
なるべく余分な物は増やさないようにしています
 
とはいえ、お教室にいらっしゃる生徒さんには
 
いつも新鮮なテーブルでお迎えしたいので
 
消えものであるお花で変化をつけるようにしています
 
 
 
家で使うものも決して間に合わせではなく
 
本当に気に入ったものを購入し、長く使うようにしています
 
でも、物って増えていくんですよね〜
 
この夏、あまり活動はできなかったのですが
 
クローゼットと玄関脇の倉庫の整理をしました
 
定期的にやっているつもりでも不必要なものが溜まっていて
 
もう少し、「買わない」生活をめざしたいものです
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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9月も半ばを過ぎたというのに、今日も暑い一日でした
 
あまりにも久しぶりの更新です
 
先ずは言い訳。。。
 
暑いのが苦手なので、毎年夏休みはブログも夏休みなのですが
 
今年はいつになっても涼しくならず。。。
 
夏休みがあまりにも長くなってしまいました
 
この暑さではまだまだ活動できない私ですが、
 
何と来週はレッスン開始!
 
レッスンスケジュールもアップせずに怠慢な日々でしたが
 
ありがたいことに、お問い合わせ等で、満席になりました
 
今日を境に、また頑張らなくては!と思う私です
 
 
9月のメニューがなかなかアップされなくて
 
いったいなんなの〜と思ってらっしゃったと思います
 
大変遅くなり、失礼いたしました
 
 
 
 
 9月 メニュー 
 
秋茄子と鰹のタルタル
 
白インゲン豆のスープ
 
豚ヒレ肉のロースト 葡萄ソース
 
クレーム・キャラメル
 
 
 
 
   
 
 
 
深い紫色がいちばん似合う秋
 
紫色の茄子や葡萄を使ったメニューです
 
コーディネイトは藍九谷を使った、和モダンでお待ちしております
 
 
 
 
 お問い合わせ  
 
 
グループレッスンも承りますので日程等、お問い合わせください
 
日程の調整等もご相談、承ります
 
お教室のご案内 → 
 
 
 
 
イメージ 1
 
秋茄子と鰹のタルタル♪
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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藍九谷の食器♪

 
月曜日は、お茶のお稽古日!
 
昨日まであんなに涼しかったのに〜と思いながら、今日も着物でお稽古へ
 
ミンミンゼミの大合唱の中のお稽古でしたが
 
風は思いのほか涼しく、着物でも真夏の暑さは感じることなく過ごせました^^
 
 
 
 
先週、伊勢丹松戸店で藍九谷の五嶋直子先生の陶芸展が開催されました
 
毎年七月に伊勢丹松戸店で個展を開催してらっしゃるのですが
 
私は五嶋先生の大ファンで、少しづつ作品を集めています
 
去年の記事はこちら→
 
去年も、お稽古で着物が暑い〜って言っております^^;
 
一年たっても変わらない毎日ですが、少しは成長していたい!
 
 
 
 
今年、購入したのはこちらの器♪
 
イメージ 1
 
取っ手付きのスープ皿です
 
 
 
上から見るとこんな感じ♪
 
イメージ 2
 
ソーサーはそのまま小皿にも使えます
 
 
 
五嶋先生の作品はとにかく使い勝手がいいのです
 
口当たりもいいし。。。とっても丈夫!
 
どんなお料理にもあって、お料理が美味しく見えちゃう♪
 
以前はしまいこんでいたのですが。。。
 
何が起こるかわからないご時世なので、最近は日常でも使うようにしています
 
大好きな食器で頂く食事は、満足度も高いし
 
手軽な物を、使い捨てにするのではなく
 
良いものを大切に使う事で、心も満たされますよね♪
 
 
 
人生の折り返し地点を過ぎた今
 
ただ単に暮らすのではなく、意味のある毎日を過ごしていきたいです
 
 
まぁ、たまには意味なないだらっとした一日も必要ですけどね(^_^;)
 
 
 
 
 
五嶋直子先生の器を使ったおもてなし♪
 
イメージ 4
 
これは息子の誕生日に双方の両親をお招きした時の画像です
 
 
 
 
一枚、一枚絵柄の違う長皿にはオードブルを盛り付けました♪
 
イメージ 5
 
 
 
 
 
 
そして、こちらは昨日のお夕食♪
 
イメージ 3
 
手付きのスープ皿には小女子、豆腐、水菜のサラダ
 
ソーサーにはキーマカレー
 
ダイエット中(いつも)なので、小さなソーサーに盛り付けましたが
 
これだけでは足りず。。。後はご想像にお任せします(^_^;)
 
私にとってダイエットの道は超難関ってことですね。。。
 
でも今週末は房総に海水浴に行く予定。。。本気出さなきゃ!!!
 
 
 
 
 
五嶋先生の次回の個展は、三越銀座店で4月に予定されています♪
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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今日はとても涼しくて過ごしやすい一日でしたね
 
このまま夏が終わってしまえばいいのに〜(ついでに夏休みも!)
 
などと思いますが、それは甘いですよね
 
明日から、夏休みです
 
 
先日、自宅ショップ ル・ジュディさんのスタッフさんで
 
お料理教室の生徒さんでもあるMさんのお宅に伺いました
 
そこはもう、スージー・クーパーな世界
 
あまりアンティークには詳しくないのですが
 
スージー・クーパーをご存じない方のために補足。。。
 
スージー・クーパーはイギリスの陶器作家
 
製作年代は1932年〜1964年
 
素朴でカントリーな感じのティカップは日本でとても人気が高く
 
特にパトリシアローズが有名のようです
 
 
 
Mさんのお宅は、レモンイエローの外観で、バラに囲まれたお宅
 
バラの時期は終わってしまっていましたが
 
バラはご主人様の趣味ということで
 
次回は是非バラの時期にお伺いしたいな。。。と思いました
 
 
玄関を入ると優しい光とアンティークのレースや小物がお出迎え♪
 
イメージ 1
 
 
 
そして向かい側には瀟洒なアンティークのカップボードに入った
 
スージー・クーパーたち♪
 
イメージ 2
 
 
 
お2階にある、リビングへ〜
 
リビングは日の光がいっぱいの明るいリビング
 
キラキラと輝くアンティークのガラスたちが、目に留まりました♪
 
イメージ 3
 
も〜これは私のツボです
 
 
 
そして所狭しと、スージー・クーパーがいっぱい!
 
 
イメージ 4
 
 
 
イメージ 7
 
 
 
イメージ 5
 
 
 
イメージ 6
 
 
 
更にキッチンにはアンティークのホーローが素敵にディスプレイ♪
 
イメージ 8
 
 
 
イメージ 9
 
 
 
イメージ 10
 
 
今日はもう、画像を見てください!というほかにありません!
 
 
Mさんはアクセサリー作家さんなのですが
 
Mさんの作るアクセサリーは本当に素敵で
 
ファンもたくさん
 
Mさんのアクセサリーは流山の自宅ショップ ル・ジュディさんと
 
つくばのティーサロン アリスの茶屋さんで販売しています
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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