えぞら〜めん 勝二 （in 蘭越町）

 

　『ミシュラン北海道（２０１２）』　で言うところの、３８７ﾍﾟｰｼﾞ。

 

　“えぞら〜めん 勝二” でﾗｰﾒﾝ食べてきました♪　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　旦那ｸﾝは　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私は

　おすすめの 角煮ﾗｰﾒﾝ を 赤みそ で。（１０００円）　　　　　　勝二の定番　ら〜めん を 白みそ で。（７４０円）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　麺は中太ｽﾄﾚｰﾄ。（旭川・須藤製麺）

　　色々聞いていたけれど、本当に麺の茹で加減が絶妙。

 

　　私の“ら〜めん・白みそ”のｽｰﾌﾟは、

　　ほんのり甘くて ｶﾂｵの風味がすごくたってた^。^*

　　ﾀﾞｼは豚骨・鶏足・魚介と色々なﾓﾉからとってるらしく、

　　そのせいか？？、しっかりｺｸがあり、でも全然ｸﾄﾞくなくって

　　最後の最後までｸﾄﾞくなることなくいただきました（凄）！　　

 

　　それは、赤みその旦那ｸﾝも同じだった様子。

　　なにせ美味しいｽｰﾌﾟでした♪

　　（厚切り角煮も柔らかくて美味しかったみたい＾＾）

 

 

　　さてそのｽｰﾌﾟ。

　　種類が多い！（選択するﾗｰﾒﾝによるんだｹﾄﾞ）

　　　　　→　赤みそ、白みそ、辛みそ、しょうゆ、甘しょうゆ、塩

 

　　ﾗｰﾒﾝが

　　　　　→　定番、角煮、こってり、まろやか、こく、ﾆﾝﾆｸ風味、ねぎ、野菜、ﾁｬｰｼｭｰ、ｶﾚｰ、ｷﾑﾁ、梅塩、etc.

 

　　組み合わせ、結構悩みます(･ω･)

 

 

　　

　　ｽﾄﾚｰﾄ麺がお好きな方、機会があったら覗いてみてね(｡･･｡)

 

 

 

おはようございます。

修学旅行で、皆んな本場の旭川のラーメンが食べたくて
ラーメン目的の外出を楽しみにして、
ラーメンの事は覚えているのに、あとのことは
なんにも覚えてないのだと言っていたお友達を思い出しました。

我が家、全員 しょうゆ党、まれにわたしは
トマトスープのラーメンが食べたくなります。
味噌味は、滅多に食べないのですが 白みそベースなんですね。

最後の最後まで、くどくない・・・これは、興味津々。ナイス

[祐快]

おはようございま〜す＾〇＾

味噌味の種類は確かに豊富なお店ですが、こちらはたぶん旭川ﾗｰﾒﾝ系のお店なのだと思うので、
美味しいのはしょうゆ味なのかなって思っています。
ｹﾄﾞ、私は味噌派なの＾皿＾

でも、醤油や塩やトンコツやトマトも！私も好きでたまに食べます♪
ﾄﾏﾄﾗｰﾒﾝは千歳で食べたのが偶に思い出す程ピカイチのお気に入りです＾ｍ＾
（じゅりままのご近所のが断然美味しいとおもうｹﾄﾞ＾＾；）

ﾅｲｽまで、ありがとう〜＾＾！