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つい先日、ブログで仲良くして頂いてる方より お菓子が届きました＾＾。 アメリカの某州にご家族とお住まいの方です。 よって日本ではなかなか見ないお顔のお菓子さん＾＾。 小包を開けて我が家の坊ちゃんも見慣れないお菓子達にお目目を 大きくして大喜びでした＾＾。 私がスクラップブッキングに興味があること覚えて下さっていて、 その本まで送っていただきました＾＾。 とても嬉しく思います＾＾。 本当にどうもありがとう♪ お菓子いただきまぁ〜す＾＾。
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☆お気に入り☆
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最近のお気に入りや好きなものを紹介します。
コメント（7）
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こんにちは＾＾。 ありがとう＾＾。 嬉しいかったのでUPしました＾＾。 注意）画像を頂いたんですヨン♪ あっ、これから英会話（坊ちゃん）でblogやってる場合じゃない〜（＞＜）！！
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そう、そう、先月でしたでしょうか・・・？ 「かわいい♪」とひとめぼれして即購入・・・。 坊ちゃんに・・・なんて私が欲しかったのが事実です＾＾；・・。 なんとお値段は１０００円しませんでした＾＾。 高さは２０ｃｍあるかないか・・・。 コレ↑見てコロコロして、癒されるぅ〜♪
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  ■・本日、郷土の芋煮を紹介させていただきます。思いっきり作って見ましょう〜！ [[attached(1,center)]] ■・山形では、この季節・・秋の好例の行事、そして当たり前の食材として芋煮があります。 芋煮とは、里芋と牛肉とを一緒に煮た食べ物です。味はお醤油がベースで、 地域差、及びちょっと個人差はありますが甘味を加えてあります。 これが、また絶品なんです〜！ うまぁ〜・・！ まいう〜で〜す・・！ [[attached(2,center)]] ■・当然この季節になると、地元の人達は、河川敷に皆で集まり、「芋煮会」と称し、パーティーが始まります。 そして、春は花見・・秋は芋煮と・・季節ごとに楽しんでいます。 ＜おいしい芋煮の作り方＞ １．材料を切ります。里芋をさっと水で洗い、一口大に切る。こんにゃくは手で一口大にちぎります。長ネギは斜めに５cmほどに切りそろえる。 ２．鍋に水500cc、里芋を入れ強火で煮ます。（このときしょう油を少したらすと吹きこぼれません） ３．鍋が沸騰したらこんにゃくをいれ、アクがでたら都度取り除きます。(コンニャクは手で千切るとよい) ４．里芋に箸がささるようになったら、肉(牛肉は長さ４cmに切りそろえる)を加え火が通ったら芋煮のたれを少しずつまわしいれます。（2人前だと半分くらいで十分ですが、お好みの濃さに調整してください） ５．ひと煮立ちしたら、ねぎを入れ豆腐を加えたらすぐ火を止めて蓋をします。 ６．味がしみこんだら出来上がりです。 （注） 里芋は出来れば、泥つきの方が良いですよ。皮がむいてあるのはすぐ柔らかくなり過ぎますから注意です。
■・現代のスタイルの芋煮の歴史 現在の里芋と牛肉をつかっての芋煮については、様々の説があり、はっきりとしません。 一説としては明治の後期に入ってから山形市にあった第３２連隊が野営の際の食事として、 山形では一番早く牛肉をあつかった金沢肉屋から上官の「おごり」で牛肉を仕入れ、 適当にあった野菜と煮て食べたのが大変美味しかったことから始まったと言われています。 さらに、当時の旧制中学?(現在の山形東高等学校)に通う地主階級の子供たちが真似をして一般に広まったとのことです。 また、軍隊の各連隊の人事異動に伴い芋煮も東北各地の連隊にも広がったとの説があります。 そのほかにも様々な説がありますが、現時点では特定できていません。 芋煮は、山形でも家庭ごとに食材や味付けなどその家庭に伝えられた味があり、それぞれ微妙に異なります。 また、芋煮会も近年、岩手県や宮城、福島などに加え関東地方でも行われていると聞いております。
■・：芋煮大図鑑：より参考。
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