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3日に1度は大豆を水につけて準備してます。
そう…手作り納豆のために。 先日と変わり映えのない写真です?(°A°`)?。 手作り納豆は、大豆がふっくらしてて美味しい気がする。 気のせいかもですけど… ちなみにうちのニャンコのクティは、納豆が大好きです（笑） 納豆が空になった器をペロペロ綺麗に舐めてくれます。 変なネコだ。 |
お料理の巻
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コメント（2）
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手作り納豆出来上がり。 北海道の有機栽培大豆で作ってます。 素朴な味で美味しゅうございます。 |
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いわゆる甘酒ってヤツですな。
1年くらい切らさず手作りしています。 飲んだり、お料理に使ったり。 玄米で作ったりもするけど、今回は早く使い切らなきゃまずそうなもち米が野菜室に眠っていたので、 もち米と米麹で作りました。 明日のお昼にはできてる予定！ |
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手作り福神漬け。 こりゃ美味しいね。 おすそ分けした友達の旦那さんもはまってくれたそうな。 大根 人参 なす きゅうり 生姜 作り方はオレンジページに出てますよぉ。 昨日は久しぶりに会う友達2人と、田舎のオバチャン3人炸裂トークinガスト。 あっという間の数時間。 ストレス発散。 あー、楽しかった。 |
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今日は朝から麦味噌作りしてます。
今、大豆を煮てるところ。 タライには麦麹と塩が待機しています。 梅雨頃から食べれるかなぁ。 前回作ったのがもうわずかしか残ってなーい！ 1人で全行程作るのは初めて。 上手く仕込めますように。 |
