アフラトキシン

アフラトキシン：Aflatoxin

宮崎大学で発生というニュースを受けて、緊急更新します。

 

アフラトキシンは、1960年にイギリスで発生した七面鳥大量死で発見された毒。飼料として与えられていたピーナッツに生えたAspergillus flavusが生産していた。

 

名前の由来もAspergillus flavusのAとflaにtoxinをつけた合成語。

 

長期に摂取すると肝臓癌を誘発する。

 

主に13種類あるが、その中でもB１が特に毒性が強い。今回、宮崎大学で見つかったのもこのB１型。

 

だいたいAspergillus flavusは、コウジカビのことで、味噌や醤油を作るのに必要なカビです。しかし、日本にあるコウジカビには、毒を産生するものがなかったため安全だったのだが・・・・。

 

今回の事件はちょっと心配ですね。

 

毒を賛成するのはフラバスばかりとは限らないが

 

そこまできちんと報道してくれないからなあ。

[katze]

どっかで聞いた名前と思ったら、
｢もやしもん｣(石川雅之・講談社)で読んだんだった…。
なんかの拍子で出来ちゃうモノなんでしょうか？

もやしもんねえ

テレビでオープニングだけ見たことがあります。

夜遅かったから、見てたら寝る時間がないなと
見ずに寝てました。


で、気がついたら
自ら200コメント目の
キリ番を踏んでしまった。

[katze]

あーあ。
て言っても、私も自分のブログで
偶数番目なんでよくキリ番踏んじゃって｢あ…｣となってます。