きゃめままにっき

練乳入りミルククリームのフルーツロール

また、ロールケーキです！
だってロールケーキ以外のお菓子って作れないんだもん。。。

今日は、いちご・バナナ・キウイフルーツを使って
生クリーム・牛乳・練乳をあわせたミルククリームにしました。
このクリームは、なかなかいけるぞ〜♪

今夜は、
例の『闇の仕事』の打ち上げなんだ〜♪
みんなで、今までのうっぷんをはらしてきます。
秘密次項がありすぎて、口外禁止だからね〜
個室の方がいいのかなぁ(笑

　　　　
にほんブログ村 料理ブログへ(文字をクリック)

　　　　　

ほうじ茶のシフォンロール☆焼いも入り

もう1つついでに！
これも最近ハマってるロールケーキ。

きのうは主人の両親の銀婚式だったのでプレゼント用に！
食事会は水曜日に行くことになってます。

前から使ってみたかったほうじ茶。
道の駅で「ほうじ茶のソフトクリーム」を食べてから　ケーキにできないかなぁって。
まっ茶なら　粉になってるから簡単なんだけど
ほうじ茶は濃く煮出して作ったから　少し大変でした。
でも、すごく美味しくて　今まででいちばん好評でした♪

生地にもクリームにもほうじ茶が入ってます。
とってもおちつく味！
中にはオーブンの低温でじっくりと焼いた、焼き芋が入っていて
トッピングは栗の甘露煮(お正月の栗きんとん用に買ってあったもの)と黒蜜です。

なんか私らしくないと思いつつも
どんどんロールケーキにハマって行くきゃめままです。
前にも、私のイメージじゃないなぁとの声もありましたが！(笑
私ってどんなイメージなんだろ？？

　　　 　　にほんブログ村

初ロールケーキに挑戦！

暮れからお正月にかけて
とても忙しく、調子も悪かったので
しばらくブログできませんでした。。。
コメントくれたみなさん、どうもありがとうございました！

きのうは七草、そして私の誕生日でした。
お昼に七草粥を作り、下の息子と2人で食べました。
今年は主人もいないし、上の息子も部活の試合でいなかったので
2人きりの七草でした。
でも息子が、「ママ、誕生日おめでとう！」と言って ハッピーバースディーの歌を
照れながら、独唱してくれました♪
とっても、とっても嬉しかったです！！

そして、息子2人からそれぞれ 私の大好きな「スペインのカヴァ」とビールのプレゼントをもらいました♪
主人からは何もありませんが。。。

夜は、料理を自分で作るのも イヤなので 久しぶりにピザを頼みました。
もらったカヴァと一緒に〜♪

そして、初挑戦のロールケーキ。
私、ケーキはあまり好きじゃないのでなくてもいいと思ってたんだけど、
息子達へのお礼ってことで 急遽PCで検索して 作ることにしたのです。
ケーキなんて10年くらい前に2〜3回作ったきりで。。。
でも、なんとか形になってるし スポンジもふわふわで みんなに好評でしたよ！
これはシフォンの生地で作ってあります。

ほんと今年のお正月は(暮れから)いろいろあって、
じつは、おせち料理も作っていないのです。。。
用意はしてあったのに、作る時間も気力もなかったよ！
お雑煮も元日の朝、作っただけだしね。
2日の朝から実家の両親と妹家族と 熱海で3日間過ごして、
帰ってくるなり、子供会から連絡が入り 雑用に 新年度の役員決め 新年会。
そして、息子のサッカーの試合が2日間あり、
高速で1時間かけて、足柄まで行ってきたりと。。。
もう、ヘロヘロで〜す。
ここんとこ、ろくなご飯作ってないよ〜
今夜から、はりきって作らなきゃね〜♪

にほんブログ村

スイーツな春巻き ・・・・・ 夕食は たこ燻と餃子(^_-)-☆

春巻きの皮を使ったスイーツ。
もりもんさんのブログで見て、　―→→http://blogs.yahoo.co.jp/morimon2007/25102852.html
おととい、いちど作ったんだけど
みんな　おいし〜いって　足りなかったので　今日はたくさん作ってみました！
りんごやあんこなら作ったことあるけど、かぼちゃは初めて！
すごく美味しかった。

今日は、りんごをバターで炒めたものと
さつまいもに　バター、りんごのブランデーに漬けたレーズン、チョコレートを混ぜたもの、
かぼちゃにバター、練乳を混ぜたものの3種類を作りました。
油で揚げるとカロリーがものすごくなるので、オーブントースターでカリっと焼きます。
37本、、作るのに意外と時間がかかっちゃって。。。
お昼ご飯食べるの忘れてました〜(笑

午後は　昨日、半額でGetした　タコブツとボイルほたてで燻製を作りました♪

そして、、
餃子作り！！
今日は72コ。　　いつもよりは　だいぶ少な目です。
1日早いけど　ボージョレヌーボー飲んじゃおうかなぁ〜と思ったけど。
毎年飲みおわって後悔するから。。。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　 にほんブログ村　

母の日は、とろ〜りプリンといちご大福♪♪

今日は母の日！
悩んだあげく、同居の主人の母には 毎日飲んでいる温泉水と
手作りプリンといちご大福♪

◇とろ〜りプリン
卵(Ｍサイズ)・・・６コ
牛乳 ・・・６５０cc
生クリーム ・・・２００cc
砂糖・バニラエッセンス
卵液を裏ごしして よく蒸気の上った蒸し器で 強火で２分、弱火で３０分程。
固まったら 冷ましてから カラメールソースといちごを乗せて 冷蔵庫で冷やします。

◇いちご大福
切り餅 ・・・６コ
あんこ ・・・適量
いちご ・・・個数分
片栗粉・砂糖
お餅と水小々をボールに入れ、レンジで軟らかくなるまで加熱。
砂糖少々を入れよくこねる。
いちごをあんこで包んだ物を お餅で包み、片栗粉を周りににくっつかないように付ける。
※時間が経つと固くなります！！ (６時間位は大丈夫だったよ)

そして、、
息子達からのプレゼントは
やっぱりこれだよね〜〜〜♪
スパークリングワインと緑のエビス♪♪♪
賞味期限切れの、さくらんぼのビールももらっちゃった〜
今晩は、生春巻きを作ってエビスを飲みました〜

ＰＣ、なんか動かなくなっちゃって どうしようかと思ってたんですが・・・
電気屋さんに行ったら 普通に動いてました。。。
それよりも私の体の方が動かなくなっちゃって、、
ものすごい疲労感？？
別にこれといって、すごいことした訳じゃないんだけど。
朝はすぐに起きられないし、 お弁当作って、ごはんの支度して 洗濯して がやっとで。
なんだろう？ 変な病気じゃないよね〜

ごめんなさい。。。
今日はもう寝るから、みんなのところへは明日行くね〜♪