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旅行に行ってた母がお土産に新米の玄米を買ってきてくれましたヽ( ´¬`)ﾉ ﾜ〜ｲ たら〜ヽ（ﾟ∀ﾟ）ﾉ なんと３ｋｇ￥１０００という安さ。普通は２ｋｇで￥９８０とかそんなん。 で、早速さっき３合をヨーグルト水に浸けました♪ ウチの家は炊飯器がない（爆）ので、鍋に玄米・水・ヨーグルトを入れていっつも炊いてます◎ やっぱ炊飯器より鍋で炊いた方が美味しいです（￣〜；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ ヨーグルト入れるって方法は、あるある大辞典か何かでやってたんですが、玄米が柔らかくなります。 ウチは３合だと４〜５日くらい食べ繋げます(;･∀･) 普通のご飯よりやっぱ固めなので満腹感があるわけなんですＹＯ 鍋というと土鍋を思い浮かべるかもしれませんが 鍋です。鉄鍋ね。 学校で「炊飯器ない」というと驚かれたりするんですが、生まれたときから鍋です。笑ゞ コレは玄米をヨーグルト水に浸けてる状態。白米ではありませぬ('･c_･` ；) 玄米はだいたい６時間くらい浸けて、お米のラインより１〜２ｃｍ上まで水を入れて炊きます。 白米は３時間くらい浸けて、お米のラインと同じ水を入れて炊いてますε=ヾ(*・∀・)/ｳﾏｲ 浸ける時間が短い時は目分量でお水増やしたりね。 フタをして始めは強火で、吹いてきたら弱火に。 鍋から「パチパチ」という音が聞こえてきたら水分が無くなった証拠なので火を止めて蒸らしたら完成♪ よかったらやってみてくださいなΣ(´Д｀；)
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★★れしぴ★★
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主に自分が作った料理はココへ(*´_ゝ｀)ﾎﾟｯ
コメント（2）
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ちょっと前までは悩みなんか思いつかなかったのに、最近言えと言われれば３つも４つも出てきます（´∩｀；） 泣いてばっかしではあかんよなぁとは思いつつも無気力な日々ですＯｒｚ 毎日お母さんが自分、ウチ、姉、おばあちゃん、2階のお世話になってるおばちゃんにお弁当を作るのですが、 昨日・今日は旅行なので、ウチがお弁当を作りました♪ 昨夜に仕込みをして、朝に調理。 正直自分が食べるんじゃなくて、おばあちゃんが食べるもの・・・となると思いつかんかった（・∀・；） 献立は・・・ � ，犬磴�いも・玉ねぎ・ソーセージのマヨ入りボールコロッケ �◆ヾ田垢靴靴箸Δ両潴�炒め �� カボチャのバターボール �ぁゝ蹐垢献櫂鵐� �ァゞ婿匸討� �Α，修佝� �А，�ゅうりとじゃこの酢の物 �─…擦療睛箸� �� チンゲン菜とハムの炒め物 �，鉢△鉢イ鉢┐鉢�←わかりにくい 玉子焼きにもマヨが入ってて、お弁当にはケチャップを添えました。 �� 冷ご飯がいっぱい余ってたので・・・ヽ(´o｀； �� 煮込んで柔らかくした牛すじとすりおろし大根にポンズをかけると凄く美味しいヽ(*´∀｀)ﾉ ホントは魚系も入れたかったケド、家にはサバのきずししかなかった・・・ｗ 牛すじポンズとかおばあちゃんには固いので、コンソメスープでずっと煮てましたΣ(´Д｀；) われながら酢の物がむっちゃ美味しくてつまみ食いヾ(;´▽｀A あと唐揚げもむちゃくちゃ美味しかったのでほとんど自分で食べました（爆） ウチの家には３Ｄ弁当というワザがあるので、姉ちゃんの弁当はいつも３Ｄです◎ 以前は元彼にお弁当をよく作ってたのでお弁当作りは得意・・・。 一人暮らししたらご飯が作れなくて死ぬｺﾄはなさそーですが、作らなくて死にそうだよねΣ(ﾟДﾟ；ｏ) おばあちゃんのお弁当入れは、お弁当屋さんで使ってるような使い捨てのプラ素材のやつ。 お弁当持って行った時、ちょうどヘルパーさんがおばあちゃん家に来てましたヽ(･∀･)ﾉ なんかおばあちゃんの「要介護レベル」が�，�ら�△砲覆辰燭蕕靴�、デイ・サービスの回数が増えました。。 認知症のレベルもまだ低い方なんだけど、何言ってるのかわからないので「うんうん」うなずくのがほとんど。 たまにツッコミ。笑ゞ それが一番いいと思うからそうするんだけど、 お母さんは自分の親だけに、そんな穏やかには対応出来ないのでいっつも怒ってばっかり↓↓ おばあちゃんも怒られるのがイヤみたいで、ウチによく愚痴ってるし(；￣ー￣A ただお母さんの白髪が最近すんごく増えたから、今日はお母さんの代わりになればと思って学校休んでお相手をしてきた。 学校でする勉強はやろうと思えばどこでも出来ケド、 おばあちゃんと過ごせる時間ってホント無いんだよなぁ・・・。。 小さい時は編み物とか裁縫教えてもらったりして、畑仕事とかしてる元気なおばあちゃんのイメージが強いので、 会うたびに小さくなっていくおばあちゃんを見るのはホント怖い。 もういっその事早く引っ越してしまいたい（＞_＜）
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今日は毎度お馴染みのＹ！レシピでレアチーズタルト作りました☆ ≪ 材料 ≫（Ｙ！のレシピそのまま引用） [<パートシュクレ>] 薄力粉 … 70g 無塩バター … 30g 砂糖 … 25g 卵 … 10g 塩 … ひとつまみ バニラエッセンス … 少々 [<チーズクリーム>] クリームチーズ … 100g 粉砂糖 … 50g サワークリーム … 50g レモン（汁・皮） … 1/3 板ゼラチン … 6g 生クリーム … 100ml キルシュワッサー … 大さじ1 [<仕上げ用>] ラズベリージャム … 大さじ1 食用色素（緑） … 少々 デコペン … 少々 ≪ 作り方 ≫（Ｙ！のレシピそのまま引用） 〈パートシュクレを作ります〉 1. バターをクリーム状に練り、砂糖、塩を加えて、さらにすり混ぜます。 2. 卵、バニラエッセンスも加え混ぜます。 3. ふるった薄力粉を加えてサックリと混ぜ、ひとまとめにして、ラップで包んで冷蔵庫で休ませます。 4. 3mm厚さにのばして型に敷き込み、空気穴をあけて、ガス高速オーブンで焼きます。（170℃に予熱し約15分） ↑完成したパートシュクレ☆ 5. クリームチーズを練り、粉砂糖を加え混ぜて、レモン（汁・皮）、サワークリームも加えます。 6. 水でふやかして湯せんで溶かしたゼラチン、七分立てにした生クリーム、キルシュワッサーも加え、氷水にあてながら、トロミが付くまで混ぜます。 7. （4）が充分に冷めれば、ラズベリージャムをぬります。 8. （6）を少量残して（7）に流し入れ、表面を平らにして、冷蔵庫で冷やし固めます。 9. 残りの（6）を緑色にし硫酸紙コーンに入れて、ツタのように絞り、デコペンで文字を書きます。8等分に切ります。 完成〜ヾ(´〓｀)ﾉ 食紅なんてない（買っても以後使わん）ので、デコペンで済ませました笑ゞ 早く食べたかったのでてきとー・・・Ｏｒｚ
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≪ 材料 ≫（Ｙ！のレシピそのまま引用） チョコレート … 100g 牛乳 … 30g 全卵 … 2個 砂糖 … 30g メープルシロップ … 適量 生クリーム … 適量（泡立てておきます） ≪ 作り方 ≫（Ｙ！のレシピそのまま引用） ウチの大好きなガーナチョコ使いました(●´ω｀●)ゞ 1. 鍋に牛乳、刻んだチョコレートを入れて、火にかけます。弱火で混ぜながら、チョコレートを溶かします。 2. 別にボウルに全卵、砂糖を入れて、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。 3. 全卵生地にチョコレートの牛乳を加え、一度漉します。 4. プリン型やココット型に流し、湯せんにかけて蒸し焼きにします。プレートに熱い湯を1cm程度はり、180度のオーブンで15〜18分蒸し焼きします。 5. 出来たら、冷まして型抜きします。 6. メープルシロップと泡立てた生クリームを添えます。 こんな感じ♪ でら美味かったですヽ(･∀･)ﾉ ( 」゜ロ゜)」＜これをウチと半分ずつ食べたい人手ぇ挙げてーーー？？ しーん・・・ さて、一人で食べますか(´゜c_，゜` )
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ウチの十八番・豚のしょうが焼きでありますヽ(･∀･)ﾉ お腹減りすぎてたので写真取り忘れたΣ(´Д｀；) うあﾞ ≪ 材料 ≫（１人前） たまねぎ・・・４分の１個 ピーマン・・・１個（ちょっと多かった） 豚肉・・・食べたいだけ（爆） ごま油・・・大さじ１くらい 【 味付けのタレ 】（これは２人前くらいの量だったり・・・爆） みりん・・・１５０ＣＣくらい しょうゆ・・・７５ＣＣくらい かつお節・・・手でがばっと笑ゞ しょうが・・・適量 ≪ 作り方 ≫ １．とりあえず味付けのタレを作ります◎みりんをお鍋に入れて沸騰させてアルコールを飛ばして火を止める。 ２.しょうゆを入れて沸騰前にかつお節を入れて火を止めてざるでかつお節を取ってください。 ３.これで完成なのでこのタレにすりおろしたしょうがを入れ、そこに豚ちゃんを１枚ずつ広げて漬ける。 ４.フライパンにごま油をひいてたまねぎ・ピーマンを炒め、好みの焼き具合のちょい手前でタレに漬けておいた豚ちゃん投入��d(･ω･*) ５.いい感じに火が通ったら完成☆ 簡単です。ひじょーに簡単です。でも美味しい！！ お弁当にいれても大好評・・・！！（苦い思ひ出・・・） ごま油の風味がナイスです◎ しかもこのタレは他の料理に幅広く使えるという・・・！！
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