「ミシュランガイド東京」に「三ツ星」は日本料理５店、フランス料理３店

東京がグルメの都市である事が証明された？

だけど～～～。

中国のことわざ
「衣服３代、料理５代」
服装のセンスが良くなるのには３代かかる。
料理がわかるには５代かかる。

つまり、料理人より食べる側の方が大変なのだ～～～。

「日本料理は成り上がり者には理解出来ない」

箸のマナー。

やってはいけないタブー集～～～。
昨日は内容を書かないですいませんでした～～～。

「ねぶり箸」箸をしゃぶちゃダメ。箸先は１寸（約３㎝）だけ使用する。

「渡り箸」ご飯を食べる時は「ご飯」「汁」「おかず」の順。同じ物を２度続けてはいけない。

「渡し箸」八寸、預け鉢、焼き物鉢以外には、器に箸を置いてはいけない。

「迷い箸」箸を持って「どれを食べようか」と迷ってはいけない。

「寄せ箸」箸で器を引き寄せてはいけない。

「さぐり箸」椀の中の具を探してはいけない。

「つき箸」箸先で突き刺して食べてはいけない。
「刺し箸」同上。

「すかし箸」魚を食べる時、中骨を抜かずに骨の間から下身をほじくり出してはいけない。

「にぎり箸」箸は正しく持つ。握って使ってはいけない。

「こみ箸」器に口を付けて、箸でかき込んではいけない。

「トントン箸」箸を膳に立てて先をそろえてはいけない。

「せせり箸」箸先を楊枝の様に使ってはいけない。

「涙箸」箸の先から汁等をたらしてはいけない。

「ほじり箸」食材をほじるように使ってはいけない。

「指し箸」箸で人や物を指してはいけない。

「移り箸」料理にいったん箸を付けて、別の料理に移ってはいけない。

普段の食事を思い起こして・・・。
大丈夫だった？