天皇陛下は２３日、７４歳の誕生日を迎えた。 これに先立つ皇居・宮殿での記者会見では、食品の偽装表示や年金など暮らしの安全を脅かす問題が相次いで発覚した１年を「国民に不安をもたらすような事情が明らかになったことは残念」と振り返った。 そのうえで「国民全体がこの問題（生活の安全性）に関心を持ち、皆の協力の中で安心して生活を営むことができるよう願っています」と述べた。 年金問題については「戦後の復興とその後の国の発展を目指し、一生懸命まじめに働いてきた人々が高齢になって不安を持つことがないように」と解決への期待を語った。 社会格差に関しては「弱い立場にある人々が取り残されてしまうことなく、社会に参加していく環境を作ることが大切」とした。 ご一家の近況を尋ねた問いには「それぞれに幸せであってほしいと願っており、見守っていきたい」と述べた後、５月の欧州訪問前会見の報道に言及した。 「私どもは私的に外国を訪問したことは一度もありません」との言葉を、皇太子ご一家のオランダ静養への苦言と一部報道が伝えたことに「私の意図したところとまったく違っています」と抗議。 「意図と違ったように解釈される心配を払拭（ふっしょく）することができません。これ以上の答えは控えたく思います」とした。 また、琵琶湖で１１月あった「全国豊かな海づくり大会」のあいさつで触れたブルーギルについては「（釣った魚を食べずに放す）キャッチ・アンド・リリースの浸透」が異常繁殖の原因とし、食材として利用することで繁殖を抑えるべきだとの考えを示した。 【真鍋光之】12月23日5時1分配信 毎日新聞 天皇陛下も国民の生活事情を良く知っているんだね？ 昔だったら「首相交代」の一言ですんだのに？ 今では下手に発言をすると「増すゴミ」が自分に都合の良い所だけを切り取る？ 「私の意図したところとまったく違っています」 「意図と違ったように解釈される心配を払拭（ふっしょく）することができません。これ以上の答えは控えたく思います」 話せば話すほど「増すゴミ」に利用される？ 皇室は発言が寡黙に成っていく？ 「増すゴミ」が目指す思惑に、はまって行くのか・・・？ |
日本の伝統
[ リスト | 詳細 ]
コメント（8）
宮崎県串間市の商工会議所青年部が観光名所の都井岬に高さ１８メートルの巨大門松を作った。 地元のモウソウ竹８０本を使用し、竹切りから組み立てまで、８日間に会員延べ１００人を動員した。 長崎県雲仙市橘神社の門松を３．５メートル上回り、ギネスブックに世界一を申請している。 国天然記念物の野生馬以外は魅力に乏しかった都井岬観光。 「天高くそびえる門松で福（客）を呼び込むぞ」と、馬に負けず劣らず会員たちの鼻息は荒い。 来年２月２日まで飾る。 【塩満温】最終更新:12月17日10時9分配信 毎日新聞 ・・・もう、門松かぁ。 １年は早かったな〜〜〜。 去年は門松ケチったから・・・。 御利益が少なかった？ やっぱり大きくしないとダメかぁ？ |
海外から日本を訪れた旅行者にとって最も関心のある体験は「日本料理を食べる」であることが分かった。 国際観光振興機構がまとめたアンケート調査（複数回答）で、７１％の人が選んだ。 １１月には「ミシュランガイド東京」が発売になり、日本料理への関心がさらに高まると予想され、機構は料理目当ての訪日客が増えると見ている。 日本料理のほかは、伝統的建築様式（４９％）、伝統的日本庭園（４６％）、温泉（３６％）、旅館滞在（２９％）の人気が高かった。 日本滞在中に買いたい品物は「洋服」が２９％で最も多かった。欧米客はＴシャツやジャケット、アジア客はブランド品を目当てにする声が目立った。最終更新:12月16日20時32分配信 読売新聞 昔から日本の伝統文化は世界中から注目されてきた。 ところが明治以降、特に戦後の日本人は異国文化偏重主義によって日本文化の説明が出来なくなっている。 「国家の品格」藤原正彦著 新潮社 現在の日本に「国家の品格」が有ると思う？ 外国からのお客様が来た時、日本料理の質問をされたら答えられる？ 歴史が好きなので自信があったのだけれど・・・。 かなり違っていたみたい・・・・。 何故、丸い皿と四角い皿が有るのか？ 何故、包丁が片刃なのか？ 何故、焼き魚は頭を左にして出すのか？ 何故、ご飯は左、お味噌汁は右なのか？ 何故、日本料理は「刺身」等を奇数で盛り付けるのか？ 懐石料理と会席料理の違いが判る？ 関西料理と関東料理の違いが判る？ 関西料理と京料理の違いは？ 禅宗では料理を作るのも修行？ 考えたらキリが無いけど、 日本料理を理解すると何故かが判るかも・・・。 参考 「日本料理の真髄」 阿部弧柳著 講談社α新書 |
５日に両国国技館であった大相撲の再発防止委員会で、外部有識者として委員を務める漫画家のやくみつる氏が、九州巡業のけいこで見せた朝青龍のつり落としが危険だと注文をつける場面があった。 伊勢ノ海委員長（元関脇・藤ノ川）は、２１日の師匠会で報告することを約束した。 ４日まで行われた九州巡業で、やく氏が問題視したのは、朝青龍が鶴竜ら下位力士の後ろに回って両まわしを取り、投げ落とす場面。 テレビでもこのシーンが映し出された。 やく氏は「取り口の一つなのだろうが、いたずらに危険という親方衆の声を聞いた。（番付の）下の者につけてやるけいこではない」と指摘した。 山本浩委員（ＮＨＫ解説委員）も「上がすると下に伝わり、悪い連鎖となる懸念がある」と話した。 伊勢ノ海委員長は「『抜き上げ』という取り口ではあるが、相手は力を抜いている状態で、危険であることは確かだ」と語った。 【上鵜瀬浄】12月5日20時21分配信 毎日新聞 ・・・やはり「朝青龍」は相撲を勘違いしている？ 相撲を「プロレス」や「Ｋ−１」と同じだと思っているのでは？ 地方巡業で稽古風景を見せる場面で、観客に拍手を要求したり、強さを誇示する「つり落とし」？ 観客を喜ばせる「エンターテイメント」としては素晴らしいと思うのだが・・・。 神事から発展した「歴史ある相撲」の「横綱」にはふさわしくない。 お金を払って見に来た人達が喜んでいるのならそれで良いのか？ 只見の人間が発言すべき内容では無いのかも・・・？ だが、相撲界が「朝青龍」の道を選ぶなら国家の補助金を断るべきだと思うのだが・・・？ |
|
船場吉兆でプリンの賞味期限の偽装があった。 役員はパートが勝手にやったと言っているが・・・？ パートが勝手にやって「何の得」があるのか？ 利益は会社に入るだけでは・・・・？ だけど「船場吉兆」にプリンを買いに行く人の気持の方が判らないけど・・・。 プリンに老舗の味か？ ん？ ・・・プリンに「わさび醤油」でＢ級グルメの「うにの味」か？ 「単味」
例えば「豆腐」 日本人は豆腐の素材を楽しむ。 中国人は麻婆豆腐の様に強い味付けをして食べる。 アメリカ人は蜂蜜やジャムをつけて食べる。 「刺身」にジャムを付けて食べた事があるが・・・。 不味かった。 日本人の味覚は終焉する？
マヨネーズだけで何でも食べる人もいるようだけど・・・。 既に終焉している？ 老舗のプリンは不自然だろう？ 平安の世から来た「おじゃる丸」の好物だから日本料理だと思ったか？ ・・・チト、しつこかったか？ 「返り味」
吸い物は飲んだ瞬間に味が判るものではない？ 胃袋に収まり、ゆっくりと脳に刺激が伝わり、再び口に戻って「うまい」と感じるもの？ 本物の吸い物は一口吸っただけでは味がしないもの？ 日本料理の微妙な「返り味」は幻の味覚？ 知らなかった〜〜〜。 ・・・ウシの様によ〜〜く味わうのか？ 「だしを引く」「アクをひく」・・・。
確かに・・・。 日本人は引き算をするけど西洋は足し算？ 西洋では買った品物の値段にお金を足して、支払った金額に合わせてお釣を渡すとか？ 色彩学では
絵の具の赤、黄、青の３原色を混ぜるて色々な色を造る。 「加算混合」最終結果は「黒」 光の色は赤、黄、青の３原色を混ぜると明度がまして色が薄くなる。 「減産混合」最終結果は「白」 味付けで 「加算混合」は失敗しても水で薄めれば目的の味に到達できる？ 「減産混合」は失敗したら修正がきかない？ 水墨画は修正が効かないが、油絵は何度でも色を塗り重ねる事が出来る？ 最近になってやっと水墨画の良さが理解できる様になって来た・・・。 味覚も「さっぱり」したモノが好みになって来たけど、まだダメかな・・・？ 外食ばかりしていると「加算混合」とか「油絵」が好みになるのか・・・？ 参考 「日本料理の真髄」 阿部弧柳著 講談社α新書 |
