☆カレーパウダーの作り方

　　　　　　　　　　　　　　カレーパウダー

 　   1　コリアンダーシード　　・・・大5
　　　2　アニスシード　　　　　・・・大1
　　　3　クミンシード　　　　　・・・大1
　　　4　フェネグリークシード　・・・大1
　　　5　マスタード(粒)　　　　・・・大1
　　　6　ブラックペッパー(粒)　・・・大1
　　
　1〜6までの材料を５分程、フライパン等で炒って冷まして下さい・・・　
　
　　　7　ドライジンジャー(粉末)・・・大2
　　　8　ターメリック　　　　　・・・大2
　　　9　シナモンスティック　　・・・1本
　
　冷めた後、789も一緒にしてミキサー等で粉末にして密閉容器に2日程熟成させれば出来上がりです＾＾

私がカレーをつくるとお子様仕様のあま〜いカレーになってしまします〜（泣）このレシピでドライカレーでも作ってみます♪楽しみ♪

すっごい！これだけのスパイスを揃えてるわびさびさんってなんにでもこだわっているって感じですね。とても真似できないって思っちゃいます。他のカレーに関するこだわりも教えて欲しいな。良かったらカレーバトンしてみませんか？

[takakoさん]ドライカレー＾＾良いですね＾＾色んな料理の隠し味に使えますよね＾＾

[みゆきさん]イエイエ…まだまだです。次回は鶏肉のスパイスか魚のスパイスの配合を載せてみたいと思います・・・＾＾有難うございます。残念ながら研究に研究を重ねた末出来た秘伝カレーの数々・・・なもので内容は門外不出であります＞＜ これが世に広まるとカレー屋さんは大変かも・・・＾＾

私… 辛い物苦手なんだけど… この作り方だと、どの材料を少なくするとイイのかなぁ〜？？

はいなー＾＾あいかさん＾＾あくまでも配合の参考にして貰えれば嬉しいですね＾＾好みによって違ってきますし、あいかさん好みの美味しいパウダー作ってみてくださいな＾＾

（*＾▽＾）ゞ イエッサァー！ ならば、リンゴとハチミツとヨーグルトが必要だなぁ〜

おおお＾＾美味しそうですね〜＾＾辛さ控えめまろやかカレーですね・・・＾＾