白菜とベーコンのカッペリーニ＆カニとブロッコリーのサラダ

カッペリーニとは「天使の髪の毛」という意味だそうです。
一番細いパスタです。茹ですぎると素麺みたくなるので注意。

☆白菜とベーコンのカッペリーニ☆
★材料（二人分）★
・カッペリーニ・・・200g（塩たっぷりで茹でる）
・白菜・・・4枚（1センチ幅くらいに切る）
・ベーコン・・・2〜３枚（同上）
・コンソメスープ・・・500cc
・生クリーム・・・60cc
・塩・コショウ・オリーブ油・・・適量
・レモン汁・・・大さじ1杯

★作り方★
１．フライパンにオリーブ油を入れて、白菜の芯のほうとベーコンを炒めます。
２．全体に火が通ったら、コンソメスープを入れます。白菜の葉の部分も入れて、弱火でコトコト。
３．白菜が煮えたら生クリーム投入。煮立たせないように注意。
４．茹でたパスタはボールにとり、レモン汁とコショウで味付けします。
５．４に３をかけたらできあがり〜〜。


☆カニとブロッコリーのサラダ☆
これは私がよく作る定番料理。旦那はブロッコリーが大嫌いですが、これならよく食べます。
ブロッコリー嫌いの方、お試しアレ。

★材料（二人分）★
・ブロッコリー・・・一株（茹でる。茹ですぎるとまずくなるので注意）
・カニ・・・100g（茹でてあるもの。小さいエビとかお金のないときはカニカマでもいい）
・ゆで卵・・・一個（固めにゆでて、みじん切り。ミカンの袋に入れてぎゅ〜っとすると簡単にみじん切りになるよ！）
・マヨネーズ・・・お好みで。好きな人はたっぷり。カロリー気になる人は控えめに。だいたい大さじ2杯くらいかなぁ？
・塩・コショウ・・・適量

★作り方★
すべての材料をまぜるだけ〜〜〜。
カニはほぐしておいたほうがいいだろう。