◆うちごはん 「焼サバのシメジあんかけ」 ◆

　引き続き、ご紹介する創作メニューは　【焼サバのシメジあんかけ】　。

　こちらも焼魚にアレンジを加え、おいしく頂ける一品です。

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　　■　材料　（１人分）　■

　　　　　・　サバ　（切身３枚）

　　　　　・　シメジ　（適量）

　　　　　・　水　（カップ１杯）

　　　　　・　だしつゆ　（カップ１杯）

　　　　　・　しょうが汁　（少々）

　　　　　・　砂糖　（大さじ４杯）

　　　　　・　水溶き片栗粉　（少々）

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　　■　作り方　■

　　　　　１．サバを網またはフライパンで焼く。

　　　　　２．焼き上がったサバを器に盛る。

　　　　　３．鍋に水を入れて沸騰させる。

　　　　　４．だしつゆ・しょうが汁を入れ、下味をつける。

　　　　　５．砂糖を加え、味を調える。

　　　　　６．水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、和風あんを作る。

　　　　　７．和風あんにシメジを加え、軽く火を通す。

　　　　　８．器に盛ったブリに和風あんをかける。

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　てなワケで、出来上がりがこちら！！　（笑）　↓

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　この日　（４月３０日）　の夕飯メニュー。

　焼サバ ・ ご飯 ・ お味噌汁　（シメジ・ほうれん草・大根）　の計３品。　↓

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　塩気の強いサバにほのかな甘さの和風あんがマッチする、創作焼魚料理。

　ぜひ、当記事を参考レシピとしてご活用下さいませ。

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　このあとも、まだまだおいしい創作料理が続きます！！

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　　　※　次編へ続く　↓

　　　　　　　　◆うちごはん　「新タマネギとウインナーの炒め物」　◆

　

【■■■】 様、こんにちは。

つい、投稿中にウッカリ前編記事とゴッチャになっちゃいました。 （汗）

因みに、当該内容は修正済み （ブリ → サバ） です。 （苦笑）

ご指摘頂き、大変幸甚です。 （謝）

サバも美味しいですね。色々な調理法があります。

【千葉日台】 様。

サバも焼くだけではなく、少しアレンジを加えるとまたおいしい一品ができますね。 （笑）

最後はナイスポチッと＆ＴＢ返し、深謝申し上げます。

焼くだけでは無くナイスなアレンジがわが町神奈川さんらしくてGOOD♡ もちろんぽちっと♪

【えみ姉】 様、おはようございます。

コメントありがとうございます。

普段食べている焼魚も、少しのアレンジを加える事で贅沢に楽しむのが創作料理の醍醐味でもありますね。 （笑）

最後はナイスポチッと、深謝申し上げます。

[さーたん]

この頃は、魚にハマってたんですか？(ฅ•.•ฅ)笑

【さーたん】 様。

ハマっているというか、もともと魚料理は好きですね。

サバもただ焼くだけでは飽きちゃうので、今回ソースがけを試みた次第です。 （笑）