◆うちごはん 「緑の野菜と鶏肉のカレー」 ◆

　こんばんは。

　本日も　【ＹＡＨＯＯ！ブログ　ふるさと川崎　〈2〉　】　へご来訪頂き、誠にありがとう
ございます。

　あなたとの素敵＆有意義な出会いに深謝申し上げます。

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　先日同様、今回も創作料理記事の続編。

　という事で、本日最初にご紹介するメニューは　【緑の野菜と鶏肉のカレー】　。

　野菜とお肉のバランスが取れ、栄養も豊富な一品です。

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　　◆　材料　（５皿分）　◆

　　　　　・　サラダ油　（適量）

　　　　　・　水　（９００ｍｌ）

　　　　　・　カレー粉　（固形ルー５個）

　　　　　・　ピーマン　（７〜８個）

　　　　　・　ニラ　（２束）

　　　　　・　鶏肉　（３００ｇ）

　　　　　・　グリーンピース　（５０ｇ）

　　　　　・　コンソメ　（固形２個）

　　　　　・　だしつゆ　（少々）

　　　　　・　ニンニク汁　（少々）

　　　　　・　しょうが汁　（少々）

　　　　　・　コンデンスミルク　（大さじ２杯）

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　　◆　作り方　◆

　　　　　１．ピーマン、ニラ、鶏肉を食べやすい大きさに切る。

　　　　　２．鍋にサラダ油を引き、具を弱火で軽く炒める。

　　　　　３．水を加え、コンソメを溶かす。

　　　　　４．弱火のまま具を数分煮込み、表面に浮いてくるアクを取り除く。

　　　　　５．カレー粉を入れて中火にし、よくかき回して溶かす。

　　　　　６．だしつゆ・ニンニク汁・しょうが汁を入れ、味を調える。

　　　　　７．コンデンスミルクを加えて辛さを調整し、軽くかき混ぜ火を止める。

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　てなワケで、出来上がりがこちら！！　（笑）　↓

　器に盛って、食卓へ。　↓

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　この日　（５月１４日）　の夕飯メニュー。

　カレー ・ ゆで野菜　（モヤシ）　・ スープの計３品。　↓

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　煮込む事でシンナリする野菜とプリプリ感の出る鶏肉、双方の食感が同時に楽しめるカレー。

　ぜひ、当記事を参考レシピとしてご活用下さいませ。

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　このあとも、まだまだおいしい創作料理が続きます！！

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　　　※　次編へ続く　↓

　　　　　　　　◆うちごはん　「自家製カレーパスタ」　◆

　

暑い時期はカレーもいいですね。

【千葉日台】 様。

暑い時期こそ、汗をかいての食事が新陳代謝を活性化しますよね。

今や、カレーは季節を通じての国民食でもありますね。 （笑）

最後はナイスポチッと＆ＴＢ返し、深謝申し上げます。

ニラを入れるとはこれまた斬新！！！ 勉強になります♡ ナイス☆
じぶんの記事で一番近い物をトラバさせていただきますね♪

【えみ姉】 様。

今回初めて作ったのですが、ニラとカレーの相性はなかなか抜群です。

日常食の中から、野菜を摂る習慣をつける上でも重宝なメニューです。 （笑）

最後はナイスポチッと＆関連記事ＴＢ、深謝申し上げます。