|
こんばんは。 本日も 【ＹＡＨＯＯ！ブログ ふるさと川崎 〈2〉 】 へご来訪頂き、誠にありがとう ございます。 あなたとの素敵＆有意義な出会いに深謝申し上げます。 ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ 早いモンで、平成２８年５月も下旬。 そして、日ごとに増す初夏特有の暑さ。 てなワケで、今回の週末は久しぶりにうちごはんの創作料理記事を２本お届け致します。 ｍ 【 ＾ ● ＾ 】 ｍ ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ という事で、最初のご紹介メニューは 【ベーコンとチンゲンサイのケチャップ炒め】 。 食材もシンプル、フライパンで簡単に作れる一品です。 ● 材料 （１人分） ● ・ ベーコン （１００ｇ） ・ チンゲンサイ （１束） ・ サラダ油 （適量） ・ ケチャップ （適量） ・ 中濃ソース （適量） ・ 練乳 （少々） ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ ● 作り方 ● １．ベーコンを食べやすい大きさに切る。 ２．チンゲンサイも食べやすい大きさに切り、水洗いする。 ３．フライパンにサラダ油を入れ、軽く熱する。 ４．ベーコンを炒め、軽く火を通す。 ５．チンゲンサイを入れ、さらに炒める。 ６．ケチャップと中濃ソースを入れ、具全体に絡める。 ７．最後に練乳を入れ、具全体になじむよう混ぜ合わせて味を調える。 ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ てなワケで、出来上がりがこちら！！ （笑） ↓ ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ 器に盛って、食卓へ。 ↓ ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ この日 （５月１７日） の夕飯メニュー。 ベーコンとチンゲンサイのケチャップ炒め ・ ご飯 ・ お味噌汁の計３品。 ↓ ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ 炒める事で、旨味が出るベーコンにシンナリ感のあるチンゲンサイ。 ケチャップとの相性も宜しく、おなかも心も大満足の創作おかず。 中濃ソースともども、その酸味を和らげるため、隠し味に練乳を使うのがポイント。 （笑） ぜひ、当記事を参考レシピとしてご活用下さいませ。 ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ このあとも、まだまだおいしい創作料理が続きます！！ ｍ 【 ＾ ● ＾ 】 ｍ ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ ※ 次編へ続く ↓ |
料理 （洋食）
[ リスト ]
青梗菜にケチャップの組み合わせは意外でした(^^ゞ
それに練乳・・・
これなら、台所に残っている野菜（人参・玉ねぎ・ピーマン等）を適当にあわせてもＯＫですよね(^^ゞ
2016/5/21(土) 午後 7:02
チンゲン菜の代わりに小松菜でもいけそうに思えます。
2016/5/21(土) 午後 9:18 [ あづまもぐら ]
今晩は。これエエかもしれん。
独り身やから、やってみるか。
2016/5/21(土) 午後 11:58 [ ぜ ]
【ゴルゴ】 様、こんにちは。
コメントありがとうございます。
チンゲンサイとケチャップ、なかなか絶妙なコラボです。 （笑）
もし、ケチャップやソースの酸味の強さが気にならなければ、練乳を入れる必要はないかもしれません。
ぜひぜひ、いろんな野菜で当レシピを応用してみて下さいませ。
2016/5/22(日) 午後 4:46
【あづまもぐら】 様、こんにちは。
コメントありがとうございます。
ハイ、確かに小松菜でも応用が利きそうですね。
その他、ほうれん草などでも。 （笑）
ぜひぜひ、いろんな野菜で当レシピを応用してみて下さいませ。
2016/5/22(日) 午後 4:46
【ぜ】 様、初めまして。
昨日はご来訪並びにコメント、誠にありがとうございます。
食材もベーコンとチンゲンサイだけですし、簡単レシピです。 （笑）
ぜひぜひ、当記事をご活用下さいませ。
2016/5/22(日) 午後 4:46
ご飯はもちろん♡ ビールやワインにも合いそうですね♪ ナイス☆
2016/8/7(日) 午後 6:52
【えみ姉】 様。
ケチャップ炒めはおかずのみならず、お酒がお好きな方へのおつまみとしてもイケそうですね。
因みに、私は下戸のため、あくまでご飯のお供です。 （笑）
最後はナイスポチッと、深謝申し上げます。
2016/8/8(月) 午前 6:54
これはまた、おいしそうですね。
ベーコンは加熱すると旨みが出てきて、ケチャップとも合いそう．．．。 （笑）
2018/1/15(月) 午後 7:09 [ oishii-seikatsu ]
【oishii-seikatsu】 様。
ベーコンの旨味とケチャップの酸味が絶妙に合い、ご飯が進みます。
ぜひぜひ、当記事をレシピにご活用下さいませ。 （笑）
2018/1/15(月) 午後 8:51