ふるさと川崎 〈2〉

◆うちごはん 「ハムカツ丼」 ◆

　当ブログ週末版、うちごはん創作料理シリーズの後半。

　続いてのご紹介メニューは　【ハムカツ丼】　。

　親子鍋で簡単に作れる一品です。

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　　★　材料　（１人分）　★

　　　　　・　ご飯　（１合）

　　　　　・　ハムカツ　（２枚）

　　　　　・　卵　（２個）

　　　　　・　たまねぎ　（１／２個）

　　　　　・　万能つゆ　（お玉１杯）

　　　　　・　水　（お玉１杯）

　　　　　・　砂糖　（大さじ２〜３杯）

　　　　　・　しょうが汁　（少々）

　　　　　・　にんにく汁　（少々）

　　　　　・　ごま油　（大さじ１杯）

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　　★　作り方　★

　　　　　１．ハムカツを食べやすい大きさに切る。

　　　　　２．たまねぎも食べやすい大きさに切り、軽く水洗いする。

　　　　　３．親子鍋に万能つゆと水を入れ、軽く熱する。

　　　　　４．砂糖・しょうが汁・にんにく汁を加え、味を調える。

　　　　　５．たまねぎを入れ、フタをして火が通るまで蒸し煮する。

　　　　　６．ハムカツを入れ、フタをしてさらに中火で３０秒ほど蒸し煮する。

　　　　　７．卵を回し入れ、フタをして強火で１０秒ほど蒸し煮する。

　　　　　８．火を止め、仕上げの香り付けにごま油を垂らす。

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　てなワケで、出来上がりがこちら！！　（笑）　↓

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　ご飯の上に盛って、食卓へ。　↓

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　この日　（７月３０日）　の夕飯メニュー。

　ハムカツ丼 ・ お味噌汁の計２品。　↓

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　煮る事で身が膨らむ、ハムカツの特有の旨味とたまねぎの甘み。

　卵のフワフワ感とも相応し、食材各々のコラボが楽しいスタミナ創作丼。　（笑）

　ぜひ、当記事を参考レシピとしてご活用下さいませ。

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　本日も最後までご覧頂き、誠にありがとうございます。

　そして、今日も一日お疲れ様です。

　どうか、明日もあなたにとって素晴らしき時間でありますよう。
（祈）

　

◆うちごはん 「魚肉ソーセージとナスの味噌炒め」 ◆

　こんばんは。

　本日も　【ＹＡＨＯＯ！ブログ　ふるさと川崎　〈2〉　】　へご来訪頂き、誠にありがとう
ございます。

　あなたとの素敵＆有意義な出会いに深謝申し上げます。

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　早いモンで、平成２８年も来週から８月。

　そして、まだまだ続く暑さ。

　てなワケで、今月最後の週末はスタミナ補給に打ってつけのうちごはん創作料理記事を２本お届け
致します。

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　という事で、最初のご紹介メニューは　【魚肉ソーセージとナスの味噌炒め】　。

　食材もシンプル、フライパンで簡単に作れる一品です。

　　★　材料　（１人分）　★

　　　　　・　魚肉ソーセージ　（１本）

　　　　　・　ナス　（１本）

　　　　　・　サラダ油　（適量）

　　　　　・　味噌　（大さじ１杯）

　　　　　・　万能つゆ　（少々）

　　　　　・　水　（少々）

　　　　　・　しょうが汁　（適量）

　　　　　・　にんにく汁　（適量）

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　　★　作り方　★

　　　　　１．魚肉ソーセージを食べやすい大きさに切る。

　　　　　２．ナスも食べやすい大きさに切り、水洗いする。

　　　　　３．フライパンにサラダ油を入れ、軽く熱する。

　　　　　４．魚肉ソーセージを炒め、軽く火を通す。

　　　　　５．味噌を入れる。

　　　　　６．万能つゆ・水を入れて味噌を溶かし、さらに炒める。

　　　　　７．しょうが汁・にんにく汁を入れ、味を調える。

　　　　　８．ナスを入れ、各調味料が具全体になじむよう混ぜ合わせて炒める。

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　てなワケで、出来上がりがこちら！！　（笑）　↓

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　器に盛って、食卓へ。　↓

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　この日　（７月２７日）　の夕飯メニュー。

　魚肉ソーセージとナスの味噌炒め ・ ご飯 ・ お味噌汁の計３品。　↓

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　炒める事で、旨味が出る魚肉ソーセージに食感の柔らかなナス。

　味噌との相性も宜しく、おなかも心も大満足のスタミナ創作おかず。　（笑）

　ぜひ、当記事を参考レシピとしてご活用下さいませ。

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　このあとも、まだまだおいしい創作料理が続きます！！

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　　　※　次編へ続く　↓

　　　　　　　　◆うちごはん　「ハムカツ丼」　◆