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続いては、本日の 【ＹＡＨＯＯ！ニュース】 から以下の記事を。 “ 卵でごはんをコーティング！ ベチャッとならない 『パラパラチャーハン』 の作り方 ” ＋＋ 以下引用 ＋＋ ↓ お店で食べるようなパラパラしたチャーハンを作りたいけど、どうしてもごはんがベチャッとして しまうことはありませんか？ チャーハンを作る上で、ごはんをベタつかせないためのコツがあります。 そこで、手に入りやすい材料を使った 『パラパラチャーハン』 の作り方をご紹介します。 ごはんをパラパラにするコツをつかんで、お好みの具材で作ってみて下さいね。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ＋ シンプルな材料でパラパラチャーハンに挑戦 ＋ チャーハンに合わせる具材は、肉や魚介類など様々ですね。 パラパラチャーハンにするには具材とごはんを別々に炒め、最後に合わせるのがコツです。 今回は、ネギとハム入りのシンプルなチャーハンの材料をご紹介します。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ＋ 材料 （２人分） ＋ ・ごはん ： ５００ｇ ・卵 （Ｌサイズ） ： ２個 ・長ネギ ： １／２本 （約６０ｇ） ・薄切りハム ： ２枚 ・醤油 ： 小さじ２ ・鶏ガラスープの素 ： 小さじ１／２ ・塩、コショウ ： 少々 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ＋ 材料を全て準備して炒めるだけにする ＋ まず、材料を全て準備しておきます。 ネギはみじん切り、ハムは短冊切りにし、醤油と鶏ガラスープの素を混ぜ合わせておきましょう。 ごはんに溶き卵を流し掛け、ごはん１粒ずつに絡めておきます。 ごはんは冷やごはんを使うと粘りが少ないため、温かいごはんよりもパラパラになりやすい ですよ。 冷やごはんがなければ、温かいごはんでも大丈夫です。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ＋ 混ぜすぎに注意してごはんの表面を焼き固める ＋ フライパンへ油を引き、ネギとハムを炒め、火が通してから１度取り出しましょう。 油を引いたフライパンに、卵を絡めたごはんを広げ、混ぜずに約３０秒置きます。 フライパンに接しているごはんに火を通し、裏返すようにして混ぜ、フライパンへ広げます。 同じ作業を何度か繰り返し、卵でコーティングされたごはんの表面を焼き固めていきましょう。 ごはんを混ぜ続けないのは、焼き固まる前だと粘りがでてベチャッとしやすくなるからです。 ごはんに火が通れば、ネギとハムをフライパンに戻します。 そこへ醤油に鶏ガラスープの素を混ぜたタレを回し掛け、混ぜ合わせます。 最後に塩・コショウで味を調えれば、完成です。 【Ｉｍｐｒｅｓｓ Ｗａｔｃｈ】 ＋＋ 引用ここまで ＋＋ ↑ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 家で作ると、どうしても出来上がりに満足しない事の多いチャーハン。 今回、ご飯にパラパラ感の出る秘訣を伝授している当該記事。 具材はネギとハムだけの簡素さながら、作り方には結構な奥義が覗け・・・・。 自炊歴３４年の私自身の経験から意見させてもらうと、チャーハンはフライパンより中華鍋を使う方 がご飯のべッチャリ感はかなり軽減できるかと・・・・。  ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 当ブログは、以下のランキングサイトに登録しております。 お客様の応援ポチッと、宜しくお願い致します！！ ↓ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 本日も最後までご覧頂き、誠にありがとうございます。 そして、今日も一日お疲れ様です。 どうか、明日もあなたにとって素晴らしき時間でありますよう。 （祈） |
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2019年01月25日
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続いても、同じく昨日の 【ＹＡＨＯＯ！ニュース】 から以下の記事を。 “ 『クリームが死ぬほどおいしい』 ほぼ毎日完売する 『イチゴサンド』 の名店 ” ＋＋ 以下引用 ＋＋ ↓ たっぷりのイチゴと淡いピンク色のイチゴ生クリームをふんわりパンにサンド。 発売から毎日のように 『完売御礼のイチゴサンド』 の名店が東京・北千住にあります。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ＋ 新鮮なイチゴを１０粒使用 ＋ そのお店とは 『重義 （しげよし）』 。 隣接するパンケーキ屋 『茶香』 のマスターがプロデュースしているお店です。 重義はかき氷がメインですが、フルーツサンドやパンケーキも取り扱っています。 フルーツサンドの内容は、季節によって異なります。 昨年秋は 『ミカンと洋梨』 『ブドウ』 のフルーツサンドを提供していましたが、今年の １月４日からは冬季限定メニューとして 『イチゴサンド』 が登場しました。 重義の 『イチゴサンド』 は農園直送の新鮮なイチゴを贅沢に１０粒使用。 イチゴのまわりのホイップクリームにもこだわりがあります。 北海道産生クリームにイチゴを使用しているんです。 まさに 『イチゴ尽くし』 のサンドウィッチ。 紅茶とセットでの販売で、１４００円です。 少々お高めですが、評判は上々です。 上品な甘さと盛り付けの美しさに心を奪われた人が、インスタグラムに 『いちごサンド』 の写真をアップしています。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 『大きくて甘いイチゴがギッシリで、イチゴリームがまた死ぬほどおいしい』 『大粒のイチゴが甘くて見てるだけで幸せになれる』 『クリームは甘さ控えめ。イチゴが甘酸っぱくて美味しい』 『甘くなく食べやすい 見た目がとっても可愛い』 『パンがふわふわもちもちで癒されるぅ』 所在地は東京都足立区千住１−２４−８。 営業時間は１０時３０分〜１８時 （オーダー最終１７時） まで。 定休日は月・火です。 １４時〜１５時頃に売り切れることも多いので、イチゴサンド好きはランチタイムを狙って訪れて はいかが？ 【東京バーゲンマニア】 ＋＋ 引用ここまで ＋＋ ↑ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ オンライン上で多くの顧客からおいしさが拡散されている、北千住の某洋菓子店。 紅茶とセットで１４００円の値段を見ると、ちょっと手が出ないとて・・・・。 それでも、当該記事の写真を見ると、なかなかのヴォリューム。 これから訪れる春へ向け、ストロベラーの心を虜にする逸品のようで・・・・。  ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ※ 次編へ続く ↓ |
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こんばんは。 本日も 【ＹＡＨＯＯ！ブログ ふるさと川崎 〈2〉 】 へご来訪頂き、誠にありがとう ございます。 あなたとの素敵＆有意義な出会いに深謝申し上げます。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ まずは、昨日の 【ＹＡＨＯＯ！ニュース】 から以下の記事を。 “ ホテルの禁煙化が加速 喫煙率低下、訪日客ニーズ受け ” ＋＋ 以下引用 ＋＋ ↓ 国内のホテルで、客室内を全面禁煙にする動きが進んでいる。 国内の喫煙率低下や訪日外国人客 （インバウンド） の禁煙志向の高まりなどが背景にある ためだ。 ２０２０年東京五輪・パラリンピックや２０２５年の大阪万博も見据え、改装や新設に合わせ 全室禁煙にするホテルが相次ぐ。 阪急阪神ホテルズは２３日、全国の直営１８ホテルのうち１５ホテル （全４３８０室） をリニューアルし、今年８月末までに禁煙化すると発表。 直営の全ホテルのうち、約９割の客室数に当たる。 禁煙化を進めるのは 『ニーズの高さ』 （広報） だ。 ホテル阪急インターナショナル （大阪市北区） では、昨年度の禁煙客室の平均稼働率は ９４．６％と喫煙室を２．７ポイント上回り、禁煙室不足が常態化。 他の直営ホテルでも同様で、同社は 『特に訪日客のニーズが強い。今後も東京五輪などに合わせ 増やしていく』 と話す。 ２０２０年初春に開業予定の 『ヨドバシ梅田タワー』 （仮称、同市北区） など、２０２１年 春までに新設する直営６ホテル （約２２００室） も全室禁煙とする。 『先に予約が埋まるのは禁煙の客室。国内客にも好評』 とリーガロイヤルホテル （同市北区） などを運営するロイヤルホテルの広報担当者は話す。 同社もリーガロイヤルホテル東京 （東京都新宿区） の全客室を４月１日、 リーガ中之島イン （大阪市西区） を来年度中にそれぞれ全室禁煙化する。 宿泊特化型のホテルでも禁煙化は進んでおり、昨年６月開業の大和ハウス工業系の 『ダイワロイヤルホテルグランデ京都』 （京都市南区） や昨年９月にオリックス不動産が開業 したクロスホテル京都 （同市中京区） でも全室を禁煙化。 クロスホテル京都は 『ウェブサイトに全室禁煙と告知しているが、訪日客から禁煙室はあるかと の問い合わせが入る』 （広報） という。 日本たばこ産業 （ＪＴ） の 『全国たばこ喫煙者率調査』 によると、平成３０年５月時点の 推計喫煙人口は前年比３７万人減の１８８０万人で、喫煙者率は同０．３ポイント減の１７．９％。 ピーク時の４９．４％ （昭和４１年） の４割程度だ。 ７月には一部公共施設などの受動喫煙対策を強化する改正健康増進法も施行され “ たばこ離れ ” が進む見通しで、今後もホテルの禁煙化が加速しそうだ。 【産経新聞】 ＋＋ 引用ここまで ＋＋ ↑ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ホテル業界を含め、日本国内で加速化する全面禁煙の波。 たまにマクドナルドを利用すると、喫煙席がヤケに空いている所もあるし・・・・。 ただ、訪日客向けはいえ、外人にも一定数の愛煙家がいるのでは？ タバコを吸わない私自身、禁煙席が満員でも喫煙席を使う事に抵抗はないモノの・・・・。 まぁ、今後は喫煙３割・禁煙７割ぐらいの配分が理想的なのかと・・・・。  ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ※ 次編へ続く ↓ |
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