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こんばんは。 本日も 【ＹＡＨＯＯ！ブログ ふるさと川崎 〈2〉 】 へご来訪頂き、誠にありがとう ございます。 あなたとの素敵＆有意義な出会いに深謝申し上げます。 ▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆ 早いモンで、平成３０年５月も下旬。 梅雨の時期も間近な今日この頃、日ごとに増す蒸し暑さ。 てなワケで、今回の週末は久しぶりに創作うちごはん特集として、お手軽な麺料理記事を２本お届け 致します。 ＼ （ ~ ▼ ~ ） ／ ▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆ という事で、最初のご紹介メニューは 【おろし納豆パスタ】 。 食材もシンプル、調理はパスタを茹でるだけの簡単な一品です。 ▼ 材料 （１人分） ▼ ・ 納豆 （１パック、付属品のタレ・カラシ含む） ・ 大根おろし （１／４本分） ・ パスタ （１束） ・ お湯 （適量） ・ サラダ油 （適量） ・ 万能つゆ （適量） ▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆ ▼ 作り方 ▼ １．大根をおろし、器に入れる。 ２．さらに納豆を入れ、付属品のタレ・カラシとともに混ぜ合わせる。 ３．鍋でお湯を沸かし、パスタを茹でる。 ４．パスタをお湯から上げ、水気を切る。 ５．フライパンに油を引き、軽く熱する。 ６．パスタを入れ、万能つゆを入れて軽く炒める。 ７．パスタを火から上げ、皿に盛る。 ８．おろし納豆をトッピングする。 ▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆ てなワケで、出来上がりがこちら！！ （笑） ↓ ▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆ スープを携え、食卓へ。 ↓ ▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆ この日 （５月２日） の夕飯メニュー。 前出のおろし納豆パスタ・スープの２品。 ↓ ▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆ 大根おろしを入れる事で、特有の臭いも軽減されるトッピングの納豆。 和風に味付けしているパスタとの相性も良く、食の和洋折衷が楽しめる一品。 おろし納豆は先に用意し、数時間冷やしておくとおいしさも倍増。 （笑） ぜひ、当記事を参考レシピとしてご活用下さいませ。 ▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆ このあとも、まだまだおいしい創作麺料理が続きます！！ ＼ （ ~ ▼ ~ ） ／ ▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆▼＆ ※ 次編へ続く ↓ |
料理 （洋食）
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コメント（4）
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こんばんは。 本日も 【ＹＡＨＯＯ！ブログ ふるさと川崎 〈2〉 】 へご来訪頂き、誠にありがとう ございます。 あなたとの素敵＆有意義な出会いに深謝申し上げます。 ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ 早いモンで、平成２８年５月も下旬。 そして、日ごとに増す初夏特有の暑さ。 てなワケで、今回の週末は久しぶりにうちごはんの創作料理記事を２本お届け致します。 ｍ 【 ＾ ● ＾ 】 ｍ ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ という事で、最初のご紹介メニューは 【ベーコンとチンゲンサイのケチャップ炒め】 。 食材もシンプル、フライパンで簡単に作れる一品です。 ● 材料 （１人分） ● ・ ベーコン （１００ｇ） ・ チンゲンサイ （１束） ・ サラダ油 （適量） ・ ケチャップ （適量） ・ 中濃ソース （適量） ・ 練乳 （少々） ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ ● 作り方 ● １．ベーコンを食べやすい大きさに切る。 ２．チンゲンサイも食べやすい大きさに切り、水洗いする。 ３．フライパンにサラダ油を入れ、軽く熱する。 ４．ベーコンを炒め、軽く火を通す。 ５．チンゲンサイを入れ、さらに炒める。 ６．ケチャップと中濃ソースを入れ、具全体に絡める。 ７．最後に練乳を入れ、具全体になじむよう混ぜ合わせて味を調える。 ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ てなワケで、出来上がりがこちら！！ （笑） ↓ ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ 器に盛って、食卓へ。 ↓ ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ この日 （５月１７日） の夕飯メニュー。 ベーコンとチンゲンサイのケチャップ炒め ・ ご飯 ・ お味噌汁の計３品。 ↓ ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ 炒める事で、旨味が出るベーコンにシンナリ感のあるチンゲンサイ。 ケチャップとの相性も宜しく、おなかも心も大満足の創作おかず。 中濃ソースともども、その酸味を和らげるため、隠し味に練乳を使うのがポイント。 （笑） ぜひ、当記事を参考レシピとしてご活用下さいませ。 ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ このあとも、まだまだおいしい創作料理が続きます！！ ｍ 【 ＾ ● ＾ 】 ｍ ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ ※ 次編へ続く ↓ |
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引き続き、ご紹介する創作メニューは 【自家製カレーパスタ】 。 前編記事のカレーをソースに使い、麺料理に応用する一品です。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ◆ 材料 （２人分） ◆ ・ パスタ （２００ｇ） ・ サラダ油 （適量） ・ 前編記事のカレー （ルー２皿分） ・ だしつゆ （少々） ・ ニンニク汁 （少々） ・ しょうが汁 （少々） ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ◆ 作り方 ◆ １．鍋に水を入れて沸騰させ、パスタを茹でる。 ２．茹で上がったパスタをザルに上げ、水で冷やす。 ３．フライパンにサラダ油を引いて加熱させ、弱火でパスタを炒める。 ４．前編記事のカレーを入れ、パスタ全体になじむよう中火で混ぜ合わせる。 ５．だしつゆ・ニンニク汁・しょうが汁を入れ、味を調えて火を止める。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ てなワケで、出来上がりがこちら！！ （笑） ↓ 器に盛って、食卓へ。 ↓ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ この日 （５月１６日） の夕飯メニュー。 カレー ・ ゆで野菜 （モヤシ） ・ お吸い物の計３品。 ↓ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 余ったカレーを再利用し、残さず食べ切るには大変重宝する自家製パスタ料理。 （笑） ぜひ、当記事を参考レシピとしてご活用下さいませ。 Ｘ （ ＾ ◇ ＾ ） Ｘ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 当ブログは、以下のランキングサイトに登録しております。 お客様の応援ポチッと、宜しくお願い致します！！ ↓ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 本日も最後までご覧頂き、誠にありがとうございます。 そして、今日も一日お疲れ様です。 どうか、明日もあなたにとって素晴らしき時間でありますよう。 （祈） |
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こんばんは。 本日も 【ＹＡＨＯＯ！ブログ ふるさと川崎 〈2〉 】 へご来訪頂き、誠にありがとう ございます。 あなたとの素敵＆有意義な出会いに深謝申し上げます。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 先日同様、今回も創作料理記事の続編。 という事で、本日最初にご紹介するメニューは 【緑の野菜と鶏肉のカレー】 。 野菜とお肉のバランスが取れ、栄養も豊富な一品です。 Ｘ （ ＾ ◇ ＾ ） Ｘ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ◆ 材料 （５皿分） ◆ ・ サラダ油 （適量） ・ 水 （９００ｍｌ） ・ カレー粉 （固形ルー５個） ・ ピーマン （７〜８個） ・ ニラ （２束） ・ 鶏肉 （３００ｇ） ・ グリーンピース （５０ｇ） ・ コンソメ （固形２個） ・ だしつゆ （少々） ・ ニンニク汁 （少々） ・ しょうが汁 （少々） ・ コンデンスミルク （大さじ２杯） ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ◆ 作り方 ◆ １．ピーマン、ニラ、鶏肉を食べやすい大きさに切る。 ２．鍋にサラダ油を引き、具を弱火で軽く炒める。 ３．水を加え、コンソメを溶かす。 ４．弱火のまま具を数分煮込み、表面に浮いてくるアクを取り除く。 ５．カレー粉を入れて中火にし、よくかき回して溶かす。 ６．だしつゆ・ニンニク汁・しょうが汁を入れ、味を調える。 ７．コンデンスミルクを加えて辛さを調整し、軽くかき混ぜ火を止める。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ てなワケで、出来上がりがこちら！！ （笑） ↓ 器に盛って、食卓へ。 ↓ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ この日 （５月１４日） の夕飯メニュー。 カレー ・ ゆで野菜 （モヤシ） ・ スープの計３品。 ↓ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 煮込む事でシンナリする野菜とプリプリ感の出る鶏肉、双方の食感が同時に楽しめるカレー。 ぜひ、当記事を参考レシピとしてご活用下さいませ。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ このあとも、まだまだおいしい創作料理が続きます！！ Ｘ （ ＾ ◇ ＾ ） Ｘ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ※ 次編へ続く ↓ |
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引き続き、ご紹介する創作メニューは今が旬の 【新タマネギとウインナーの炒め物】 。 ２種類のみの具をサッと調理するだけで作れる、お手軽な一品です。 ■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝ ■ 材料 （１人分） ■ ・ 新タマネギ （１個） ・ ウインナー （７〜８本） ・ サラダ油 （少々） ・ 水 （少々） ・ コンソメ （固形１個） ・ だしつゆ （少々） ・ しょうが汁 （少々） ・ 塩コショウ （少々） ・ 刻みパセリ （少々） ■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝ ■ 作り方 ■ １．フライパンにサラダ油を引き、軽く熱する。 ２．タマネギを入れ、弱火で炒める。 ３．水を入れ、コンソメを溶かす。 ４．だしつゆ・しょうが汁を加え、下味をつける。 ５．ウインナーを入れ、さらに弱火で炒める。 ６．塩コショウを振り、味を調える。 ７．器に盛り、仕上げに刻みパセリを加える。 ■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝ てなワケで、出来上がりがこちら！！ （笑） ↓ ■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝ この日 （５月１日） の夕飯メニュー。 炒め物 ・ ご飯 ・ お味噌汁 （シメジ・ほうれん草・大根） の計３品。 ↓ ■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝ 加熱する事で甘みの出るタマネギにウインナー特有の旨味、双方のコラボが楽しい創作おかず。 ぜひ、当記事を参考レシピとしてご活用下さいませ。 ＼ （ ~ ■ ~ ） ／ ■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝ 当ブログは、以下のランキングサイトに登録しております。 お客様の応援ポチッと、宜しくお願い致します！！ ↓ ■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝ 本日も最後までご覧頂き、誠にありがとうございます。 そして、今日も一日お疲れ様です。 誠に勝手ながら、 ５月 ３日 （日） 〜 ６日 （水） の記事投稿は休止致します。 大型連休真っ只中の明日も、あなたにとって素晴らしき時間でありますよう。 （祈） |
