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当ブログ週末版、うちごはん創作料理シリーズの後半。 続いてのご紹介メニューは 【ハムカツ丼】 。 親子鍋で簡単に作れる一品です。 ＼ （ ~ ◇ ~ ） ／ ★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇ ★ 材料 （１人分） ★ ・ ご飯 （１合） ・ ハムカツ （２枚） ・ 卵 （２個） ・ たまねぎ （１／２個） ・ 万能つゆ （お玉１杯） ・ 水 （お玉１杯） ・ 砂糖 （大さじ２〜３杯） ・ しょうが汁 （少々） ・ にんにく汁 （少々） ・ ごま油 （大さじ１杯） ★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇ ★ 作り方 ★ １．ハムカツを食べやすい大きさに切る。 ２．たまねぎも食べやすい大きさに切り、軽く水洗いする。 ３．親子鍋に万能つゆと水を入れ、軽く熱する。 ４．砂糖・しょうが汁・にんにく汁を加え、味を調える。 ５．たまねぎを入れ、フタをして火が通るまで蒸し煮する。 ６．ハムカツを入れ、フタをしてさらに中火で３０秒ほど蒸し煮する。 ７．卵を回し入れ、フタをして強火で１０秒ほど蒸し煮する。 ８．火を止め、仕上げの香り付けにごま油を垂らす。 ★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇ てなワケで、出来上がりがこちら！！ （笑） ↓ ★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇ ご飯の上に盛って、食卓へ。 ↓ ★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇ この日 （７月３０日） の夕飯メニュー。 ハムカツ丼 ・ お味噌汁の計２品。 ↓ ★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇ 煮る事で身が膨らむ、ハムカツの特有の旨味とたまねぎの甘み。 卵のフワフワ感とも相応し、食材各々のコラボが楽しいスタミナ創作丼。 （笑） ぜひ、当記事を参考レシピとしてご活用下さいませ。 ＼ （ ~ ◇ ~ ） ／ ★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇ 当ブログは、以下のランキングサイトに登録しております。 お客様の応援ポチッと、宜しくお願い致します！！ ↓ ★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇★◇ 本日も最後までご覧頂き、誠にありがとうございます。 そして、今日も一日お疲れ様です。 どうか、明日もあなたにとって素晴らしき時間でありますよう。 （祈） |
料理 （和食）
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コメント（8）
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当ブログ週末版、うちごはん創作料理シリーズの後半。 続いてのご紹介メニューは 【牛肉とニラの他人丼】 。 親子鍋で簡単に作れる一品です。 ｍ 【 ＾ ● ＾ 】 ｍ ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ ● 材料 （１人分） ● ・ ご飯 （１合） ・ 牛肉 （バラ１００ｇ） ・ 卵 （２個） ・ ニラ （１／４束） ・ 万能つゆ （お玉１杯） ・ 水 （お玉１杯） ・ 砂糖 （大さじ２〜３杯） ・ しょうが汁 （少々） ・ にんにく汁 （少々） ・ ごま油 （大さじ１杯） ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ ● 作り方 ● １．牛肉を食べやすい大きさに切る。 ２．ニラも食べやすい大きさに切り、軽く水洗いする。 ３．親子鍋に万能つゆと水を入れ、軽く熱する。 ４．砂糖・しょうが汁・にんにく汁を加え、味を調える。 ５．ニラを入れ、フタをして弱火で蒸し煮する。 ６．牛肉を入れ、フタをしてさらに中火で３０秒ほど蒸し煮する。 ７．卵を回し入れ、フタをして強火で１０秒ほど蒸し煮する。 ８．火を止め、仕上げの香り付けにごま油を垂らす。 ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ てなワケで、出来上がりがこちら！！ （笑） ↓ ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ ご飯の上に盛って、食卓へ。 ↓ ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ この日 （５月２０日） の夕飯メニュー。 牛肉とニラの他人丼 ・ お味噌汁の計２品。 ↓ ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ 煮る事で出てくる、牛肉の特有の旨味とニラのシンナリ感。 卵のフワフワ感とも相応し、食材各々のコラボが楽しい創作丼。 （笑） ぜひ、当記事を参考レシピとしてご活用下さいませ。 ｍ 【 ＾ ● ＾ 】 ｍ ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ 当ブログは、以下のランキングサイトに登録しております。 お客様の応援ポチッと、宜しくお願い致します！！ ↓ ●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％●％ 本日も最後までご覧頂き、誠にありがとうございます。 そして、今日も一日お疲れ様です。 どうか、明日もあなたにとって素晴らしき時間でありますよう。 （祈） |
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引き続き、ご紹介する創作メニューは 【自家製サラダそば】 。 和の代表的な食材・そばに野菜をトッピングし、サラダ感覚で頂ける一品です。 ▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃ ▼ 材料 （１人分） ▼ ・ 日本そば （１玉） ・ プチトマト （８個） ・ モヤシ （５０ｇ） ・ 刻みネギ （適量） ・ めんつゆ （大さじ４〜５杯） ・ ドレッシング （大さじ４〜５杯） ▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃ ▼ 作り方 ▼ １．鍋に水を入れて沸騰させ、そばを茹でる。 ２．茹で上がったそばをザルに上げ、水で冷やす。 ３．水で冷やしたそばを器に盛る。 ４．再度鍋に水を入れ、モヤシを茹でる。 ５．茹で上がったモヤシをザルに上げ、水で冷やす。 ６．そばの上にプチトマト・モヤシ・刻みネギをトッピングする。 ７．めんつゆとドレッシングを混ぜ合わせ、具全体にかける。 ▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃ てなワケで、出来上がりがこちら！！ （笑） ↓ 器に盛って、食卓へ。 ↓ ▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃ この日 （６月２日） の夕飯メニュー。 サラダそば ・ お味噌汁 （モヤシ・ニンジン・キャベツ） の計２品。 ↓ ▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃ 日本そばに野菜をトッピングする事で栄養のバランスが取れ、彩りも宜しい麺料理。 ぜひ、当記事を参考レシピとしてご活用下さいませ。 Ｗ ［ ~ ▼ ~ ］ Ｗ ▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃ 当ブログは、以下のランキングサイトに登録しております。 お客様の応援ポチッと、宜しくお願い致します！！ ↓ ▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃ 本日も最後までご覧頂き、誠にありがとうございます。 そして、今日も一日お疲れ様です。 どうか、明日もあなたにとって素晴らしき時間でありますよう。 （祈） |
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こんばんは。 本日も 【ＹＡＨＯＯ！ブログ ふるさと川崎 〈2〉 】 へご来訪頂き、誠にありがとう ございます。 あなたとの素敵＆有意義な出会いに深謝申し上げます。 ▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃ 早いモンで、平成２７年も６月。 そして、日を追うごとに増してくる蒸し暑さ。 そこで、今回はこれからの時期においしく食べられる創作麺料理を２種ご紹介致します。 Ｗ ［ ~ ▼ ~ ］ Ｗ ▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃ まずは 【ピリ辛焼きうどん】 。 野菜と肉を具に使用し、おいしくスタミナがつく一品です。 ▼ 材料 （１人分） ▼ ・ サラダ油 （適量） ・ 水 （少々） ・ うどん （１玉） ・ キャベツ （５０ｇ） ・ ピーマン （２個） ・ ニンジン （１／４本） ・ 豚肉 （５０ｇ） ・ だしつゆ （大さじ４〜５杯） ・ 柚子こしょう （少々） ▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃ ▼ 作り方 ▼ １．キャベツ、ピーマン、ニンジン、豚肉を食べやすい大きさに切る。 ２．フライパンにサラダ油を引き、具を弱火で軽く炒める。 ３．うどんを入れ、少々の水を加えて麺をほぐす。 ４．だしつゆに柚子こしょうを溶かし、フライパンに入れる。 ５．味付けが具全体になじむよう、中火でよく混ぜ合わせて火を止める。 ▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃ てなワケで、出来上がりがこちら！！ （笑） ↓ 器に盛って、食卓へ。 ↓ ▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃ この日 （６月１日） の夕飯メニュー。 焼きうどん ・ お味噌汁 （キャベツ・大根・ニンジン・ネギ） の計２品。 ↓ ▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃ 柚子こしょうのピリッとする辛味が麺に絡み、暑い時期に汗をかいておいしく頂ける一品。 ぜひ、当記事を参考レシピとしてご活用下さいませ。 ▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃ このあとも、まだまだおいしい創作料理が続きます！！ Ｗ ［ ~ ▼ ~ ］ Ｗ ▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃▼＃ ※ 次編へ続く ↓ |
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引き続き、ご紹介する創作メニューは 【焼サバのシメジあんかけ】 。 こちらも焼魚にアレンジを加え、おいしく頂ける一品です。 ■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝ ■ 材料 （１人分） ■ ・ サバ （切身３枚） ・ シメジ （適量） ・ 水 （カップ１杯） ・ だしつゆ （カップ１杯） ・ しょうが汁 （少々） ・ 砂糖 （大さじ４杯） ・ 水溶き片栗粉 （少々） ■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝ ■ 作り方 ■ １．サバを網またはフライパンで焼く。 ２．焼き上がったサバを器に盛る。 ３．鍋に水を入れて沸騰させる。 ４．だしつゆ・しょうが汁を入れ、下味をつける。 ５．砂糖を加え、味を調える。 ６．水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、和風あんを作る。 ７．和風あんにシメジを加え、軽く火を通す。 ８．器に盛ったブリに和風あんをかける。 ■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝ てなワケで、出来上がりがこちら！！ （笑） ↓ ■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝ この日 （４月３０日） の夕飯メニュー。 焼サバ ・ ご飯 ・ お味噌汁 （シメジ・ほうれん草・大根） の計３品。 ↓ ■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝ 塩気の強いサバにほのかな甘さの和風あんがマッチする、創作焼魚料理。 ぜひ、当記事を参考レシピとしてご活用下さいませ。 ■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝ このあとも、まだまだおいしい創作料理が続きます！！ ＼ （ ~ ■ ~ ） ／ ■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝■＝ ※ 次編へ続く ↓ |
