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こんばんは。 本日も 【ＹＡＨＯＯ！ブログ ふるさと川崎】 へご来訪頂き、誠にありがとうございます。 あなたとの素敵＆有意義な出会いに深謝申し上げます。 ■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％ 昨日の１月７日は 『七草』 。 というワケで、今回は久しぶりのうちごはん記事 『春を呼ぶ七草がゆ』 をお届け致します。 Ｖ ［ ＾ ■ ＾ ］ Ｖ ■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％ 一昨日、たまたま勤務先近所の東武ストアでフリーズドライ式の七草 （３４５円） を発見。 迷わず、即購入。 （笑） ↓ 中身は小分けの七草が２包入り。 ↓ ■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％ 鍋に水と万能つゆ （それぞれ適量） を入れて沸騰させ、その中へご飯 （１合半） と 卵 （３個） を投入。 最後に七草を入れて軽くかき混ぜ、出来上がり。 ↓ 器に盛って、朝の食卓へ。 ↓ ■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％ 口の中へ入れると、特有のほのかな香りが漂う春の七草。 お正月におせちを食べた胃を休め、年初に無病息災を願うという風習。 春を呼ぶ七草がゆを食し、どうか日本中の全ての善良な市民が健康な毎日を過ごせますよう。 （祈） ■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％ このあとも、まだまだおいしい食品記事が続きます！！ Ｖ ［ ＾ ■ ＾ ］ Ｖ ■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％■％ ※ 次編へ続く ↓ |
料理 （和食）
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コメント（4）
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こんばんは。 本日も 【ＹＡＨＯＯ！ブログ ふるさと川崎】 へご来訪頂き、誠にありがとうございます。 あなたとの素敵＆有意義な出会いに深謝申し上げます。 ◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎● 今日の関東は雨も降らず、まさしく 【梅雨の中休み】 。 何だか、予報では明日まで晴れが続く模様。 毎日蒸し暑いこの時期、やはり毎日の活力源でもある食事は肝要ですね。 （笑） てなワケで、昨日６月２５日 （月） の夕飯は、先日使った食材の残りを利用し、どんぶり料理 の創作メニューを作ってみちゃいました！！ （笑） 名付けて 【ホタテとニンニクの芽の他人丼】 。 親子鍋で簡単に作れるメニューです。 ● 材料 （１人前） ● ・ ホタテ （４〜５個） ・ ニンニクの芽 （４〜５本） ・ 卵 （２個） ・ 万能つゆ （お玉２〜３杯） ・ 水 （お玉１杯） ・ 砂糖 （大さじ２〜３杯） ・ 酒 （大さじ２杯） ・ にんにく （少々） ・ しょうが （少々） ・ ごま油 （大さじ２〜３杯） ● 作り方 ● １．親子鍋に万能つゆと水を入れ、軽く熱する。 ２．砂糖・酒・にんにく・しょうがを加え、味を調える。 ３．ニンニクの芽を食べやすい大きさに切り、軽く火が通るまで中火で蒸し煮する。 ４．ホタテを加え、さらに中火で全体に火が通るまで蒸し煮する。 ５．最後に卵を回し入れ、強火で２０秒程蒸し煮する。 ６．火を止め、仕上げの香り付けにごま油を垂らす。 てなワケで、出来上がりがこちら！！ ↓ そして、栄養のバランスを取る大切な付け合わせ。 【ニンニクの芽入りお味噌汁】 と 【ゆでニンニクの芽】 。 （何だか、やたらと精力がついちゃいそう・笑） ↓ 彩りも良く、キチンと野菜も摂れて、栄養のバランス良き食卓です。 （笑） ↓ これから暑さが増す時期、どんぶり料理でスタミナをつけて、しっかりと毎日の食事の中から栄養 を補給していきたいですね。 Ｗ （ ~ ＋ ~ ） Ｗ ◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎● 当ブログは、以下のランキングサイトに登録しております。 お客様の応援ポチッと、宜しくお願い致します！！ ↓ ◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎● 本日も最後までご覧頂き、誠にありがとうございます。 そして、今日も一日お疲れ様です。 どうか、明日もあなたにとって素晴らしき時間でありますよう。 （祈） |
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こんばんは。 本日も 【ＹＡＨＯＯ！ブログ ふるさと川崎】 へご来訪頂き、誠にありがとうございます。 あなたとの素敵＆有意義な出会いに深謝申し上げます。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 昨日６月７日 （木） の夕飯は、またまた私の大好きなどんぶり料理の創作メニューを 作ってみちゃいました！！ （笑） 名付けて 【牛肉とつまみ菜の他人丼】 。 親子鍋で簡単に作れるメニューです。 ▼ 材料 （１人前） ▼ ・ 牛肉 （１００ｇ） ・ つまみ菜 （５０〜６０ｇ） ・ 卵 （２個） ・ 万能つゆ （お玉２〜３杯） ・ 水 （お玉１杯） ・ 砂糖 （大さじ２〜３杯） ・ 酒 （大さじ２杯） ・ にんにく （少々） ・ しょうが （少々） ・ ごま油 （大さじ２〜３杯） ▼ 作り方 ▼ １．親子鍋に万能つゆと水を入れ、軽く熱する。 ２．砂糖・酒・にんにく・しょうがを加え、味を調える。 ３．つまみ菜は水洗いし、軽く火が通るまで中火で蒸し煮する。 ４．牛肉を加え、さらに中火で全体に火が通るまで蒸し煮する。 ５．最後に卵を回し入れ、強火で２０秒程蒸し煮する。 ６．火を止め、仕上げの香り付けにごま油を垂らす。 てなワケで、出来上がりがこちら！！ ↓ そして、栄養のバランスを取る大切な付け合わせ。 【つまみ菜入りお味噌汁】 と 【ゆでつまみ菜】 。 ↓ 彩りも良く、キチンと野菜も摂れて、栄養のバランス良き食卓です。 （笑） ↓ 因みに 【つまみ菜】 とは、大根の間引き取った葉の部分の事。 ピリッとしたほのかな辛味もあり、おひたしにしてもおいしく頂けそうですね。 これから暑さが増す時期、どんぶり料理でスタミナをつけて、しっかりと毎日の食事の中から栄養 を補給していきたいですね。 Ｗ （ ~ ＋ ~ ） Ｗ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 当ブログは、以下のランキングサイトに登録しております。 お客様の応援ポチッと、宜しくお願い致します！！ ↓ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 本日も最後までご覧頂き、誠にありがとうございます。 そして、今日も一日お疲れ様です。 どうか、明日もあなたにとって素晴らしき時間でありますよう。 （祈） |
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こんばんは。 本日も 【ＹＡＨＯＯ！ブログ ふるさと川崎】 へご来訪頂き、誠にありがとうございます。 あなたとの素敵＆有意義な出会いに深謝申し上げます。 ●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎ ２０１２年も、早いモンでもう６月。 梅雨入りを控え、日ごとに蒸し暑さが増すこの時期、やはり毎日の活力源でもある食事は肝要です。 てなワケで、昨日６月４日 （月） の夕飯は、久しぶりに私の大好きな野菜でもあるナスと練物 の代表格・カマボコをコラボさせての創作メニューです。 名付けて 【ナスとカマボコの炒り卵】 。 フライパンで簡単に作れるメニューです。 ● 材料 （１人前） ● ・ ナス （１本） ・ カマボコ （１本） ・ 卵 （３個） ・ サラダ油 （適量） ・ 万能つゆ （大さじ３〜４杯） ・ 酒 （大さじ２杯） ・ にんにく （少々） ・ しょうが （少々） ・ ごま油 （大さじ３〜４杯） ● 作り方 ● １．ナスはヘタの部分を削ぎ落とし、食べやすく斜め切りにする。 ２．カマボコは食べやすい厚さに切る。 ３．フライパンにサラダ油を引き、軽く熱する。 ４．卵を入れ、全体に火が通るよう炒め、細かく砕く。 ５．ナスとカマボコを加え、全体に軽く火を通す。 ６．酒・万能つゆ・にんにく・しょうがを入れ、味を調える。 ７．具を３分程蒸し煮する。 ８．火を止め、ごま油を回し入れ、具全体になじむよう混ぜ合わせる。 てなワケで、出来上がりがこちら！！ ↓ そして、栄養のバランスを取る大切な付け合わせ。 【白ゴマとセロリ入り自家製中華スープ】 と 【ゆでセロリ】 。 （セロリの葉を使用しております・笑） ↓ そして、日本人の主食でもあるご飯の計４品。 ↓ 梅雨入りも間近なこの時期、野菜を適度に摂り、暑さから来る疲労感を吹き飛ばしていきたい ですね。 ＼ 【 ＾ ◆ ＾ 】 ／ ●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎ 当ブログは、以下のランキングサイトに登録しております。 お客様の応援ポチッと、宜しくお願い致します！！ ↓ ●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎ 本日も最後までご覧頂き、誠にありがとうございます。 そして、今日も一日お疲れ様です。 どうか、明日もあなたにとって素晴らしき時間でありますよう。 （祈） |
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おいしいうちごはん記事。 もう１品は、５月２９日 （火） のメニュー。 特有の苦味を持つ 【セロリ】 を使い、和風に味付けした創作料理。 名付けて 【セロリのピリ辛キンピラ】 。 フライパンで簡単に作れるメニューです。 ◆ 材料 （１人前） ◆ ・ セロリ （２本） ・ ニンジン （１／２本） ・ サラダ油 （適量） ・ 万能つゆ （大さじ３〜４杯） ・ 酒 （大さじ２杯） ・ にんにく （少々） ・ しょうが （少々） ・ ごま油 （大さじ３〜４杯） ・ ラー油 （大さじ１〜２杯） ・ 白ゴマ （大さじ１杯） ● 作り方 ● １．セロリは葉の部分を外し、食べやすく斜め切りにする。 ２．ニンジンをせん切りにする。 ３．フライパンにサラダ油を引き、軽く熱する。 ４．セロリを入れ、軽く火を通す。 ５．ニンジンを加え、具全体に火が通るよう混ぜ合わせる。 ６．酒・万能つゆ・にんにく・しょうがを入れ、味を調える。 ７．具を３分程蒸し煮する。 ８．火を止め、ごま油・ラー油・白ゴマを入れ、具全体になじむよう混ぜ合わせる。 てなワケで、出来上がりがこちら！！ ↓ そして、栄養のバランスを取る大切な付け合わせ。 【白ゴマとセロリ入り自家製中華スープ】 と 【ゆでセロリ】 。 （セロリの葉を使用しております・笑） ↓ そして、日本人の主食でもあるご飯の計４品。 ↓ 梅雨入りも間近なこの時期、野菜を適度に摂り、暑さから来る疲労感を吹き飛ばしていきたい ですね。 ＼ 【 ＾ ◆ ＾ 】 ／ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 当ブログは、以下のランキングサイトに登録しております。 お客様の応援ポチッと、宜しくお願い致します！！ ↓ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 本日も最後までご覧頂き、誠にありがとうございます。 そして、今日も一日お疲れ様です。 どうか、明日もあなたにとって素晴らしき時間でありますよう。 （祈） |
